茄子有良好降低高血脂,高血压功效,保护心血管、抗坏血酸,防治胃癌等功效。这道怪味茄子口感松脆,香味浓郁,做法也很简单,很能提高食欲。###做法一 1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花

原料：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大

主料茄子300g辅料蒜适量老干妈豆瓣酱适量食盐适量步骤1.茄子切丁2.蒜切成蒜泥3.锅中油热了之后，倒入茄丁，翻炒。4.倒入老干妈豆瓣酱和食盐。5.茄子炒软6.加入蒜泥，翻炒几下，出锅小贴士做

参考：红烧茄子用料：茄子两个，猪肉末100克配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉方法：1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香，再放

茄子这样做真的是太好吃了。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果

原料：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里、淀粉一大

茄子怎么做好吃，红烧茄子的制作食材：1，茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟，2，料酒两匙，3，八角(大料)两玫，4，葱三棵，切碎，5，蒜三瓣，切片，6，香菜两棵，切碎，7，豆瓣一匙，酱

那你就别怕心疼油了 在饭店里吃 厨师都是拿整锅油炸出来的 ` 淀粉少放一点就行 让茄子上有一层白色就行 多了就难吃了 炸的时候多炸一会###淀粉比较好。###这次做茄子，尽管油

图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来番茄烧茄子教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!###番茄烧茄子是一道做法非常简单的家常菜。番茄营养丰

红烧茄子材料茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐做法1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调汁。4.

1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。###您说的是济南的风味茄

主料：茄子，配料：西红柿。尖椒。小料：大蒜，淀粉。醋。糖。老抽（上色用，会很好看，有食欲。做法：茄子连皮切滚刀块。沾淀粉下锅炸熟。2次下锅炸脆。起锅，放蒜末，西红柿块，尖椒块，醋。糖。鸡晶，料

原料：1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角（大料）两玫。4、葱三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜两棵，切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一

原料：茄子400g调料：食盐2匙、蒜3瓣、调和油2匙、白糖1匙步骤：1.茄子切成丁块、六月鲜豆瓣酱。2.锅里加油，炸茄子。3.将茄子炸到软为止，加入蒜头炒香。4.最后加入豆瓣酱和少许清水、糖煮

食材主料 茄子500g；辣椒50g辅料 油适量；盐适量；生粉适量；鸡精适量步骤1.把茄子洗净控干。2.把茄子皮打干净。用水洗一下。茄子去皮，切滚刀块，表面掸水。3.把干淀粉撒上面，然后颠动盆里

方法一材料茄子3条（去皮切条），红尖椒1个（切碎），蒜头3粒（切碎），葱1根（切段），盐，鸡粉，生抽，老抽做法1、锅热油滚，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下；2、加入茄子条一起炒；3、炒至茄子变软

放点糖哟，甜而不腻！###前期准备工作：1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙,八角（大料）两玫。3、葱三棵，切碎；蒜三瓣，切片。4、香菜两棵，切碎；豆瓣一匙、酱

步骤：1.准备食材。2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。6.

红烧茄子有几种做法第一种做法【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺【做法】1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。2、将辣椒切片