番茄炒蛋营养素含量(每100克):热量(大卡)81.65 碳水化合物(克)4.83 脂肪(克)5.94 蛋白质(克)4.90 纤维素(克)0.33加了芡粉勾芡后最少100卡了.番茄蛋盖饭[番茄

生粉豆腐放冷冻室里冰3分钟，不容易散，从中间切比较好易倒出来了在粉里滚下，其实也可以不用粉，但容易有水进油锅，炸的油乱飞就不好了走过锅的豆腐，金灿灿的成品看起来不错，外脆里嫩起锅，放少许水煮开

番茄蛋汤分番茄蛋花汤和番茄煎蛋汤番茄蛋花汤pikali的做法太霸道了，500克番茄，三个鸡蛋，十个人吃都够了。我的经验是不需要油，有油影响鲜味。番茄去皮后不用切片，直接手斯成小块；鸡蛋碗内打散

分两次加入。炒时加一次，临出锅前再加一次。醋溜白菜是不需要勾芡的，勾芡的目的是浓稠汤汁、嫩滑菜品的。###醋溜白菜 制作材料：白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 制作步骤:

用炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。详细的做法如下：材料 猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒

生粉 豆腐放冷冻室里冰3分钟，不容易散，从中间切比较好易倒出来了 在粉里滚下，其实也可以不用粉，但容易有水进油锅，炸的油乱飞就不好了 走过锅的豆腐，金灿灿的 成品看起来不错，外脆里嫩 起锅，放

生粉豆腐放冷冻室里冰3分钟，不容易散，从中间切比较好易倒出来了在粉里滚下，其实也可以不用粉，但容易有水进油锅，炸的油乱飞就不好了走过锅的豆腐，金灿灿的成品看起来不错，外脆里嫩起锅，放少许水煮开

生粉 豆腐放冷冻室里冰3分钟，不容易散，从中间切比较好易倒出来了 在粉里滚下，其实也可以不用粉，但容易有水进油锅，炸的油乱飞就不好了 走过锅的豆腐，金灿灿的 成品看起来不错，外脆里嫩 起锅，放

一。让揉成的肉丸不容易散 搅肉时加个蛋清，或者放些煮熟的糯米，我的独门法宝是：一定要放山药！放了后肉丸咬起来松软而且不容易散掉,山药要打成泥哦~绞肉调好味后，应用筷子顺一个方向搅拌10分钟，直

主料豆腐100克辅料猪肉15克调料食盐少许水淀粉少许番茄酱20克小葱适量植物油适量1.嫩豆腐切小块，用开水焯过2.炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用3.锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱4.放

生粉豆腐放冷冻室里冰3分钟，不容易散，从中间切比较好易倒出来了在粉里滚下，其实也可以不用粉，但容易有水进油锅，炸的油乱飞就不好了走过锅的豆腐，金灿灿的成品看起来不错，外脆里嫩起锅，放少许水煮开

主料豆腐100克辅料猪肉15克调料食盐少许水淀粉少许番茄酱20克小葱适量植物油适量1.嫩豆腐切小块，用开水焯过2.炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用3.锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱4.放

一、食材 主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末3

麻婆豆腐 原料：豆腐约500g，淀粉少许。调料：葱丁、姜末、料酒、花椒面各5g，酱油、辣椒油各15g，辣椒面、豆瓣酱各25g，味精适量 做法：1、豆腐切成1.2cm方丁，用开水烫一下，控净水

1.麻婆豆腐切成丁2.煮一锅开水，放入适量的盐，然后把豆腐放进去煮2分钟，可以去除豆腐的涩味，同时防止后面炒豆腐时候，豆腐碎掉3.将豆腐捞出4.起油锅，加入豆瓣酱，炒出红油5.然后加入蒜末，翻

一、食材 主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末3

一、食材 主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末3

麻婆豆腐 原料：豆腐约500g，淀粉少许。调料：葱丁、姜末、料酒、花椒面各5g，酱油、辣椒油各15g，辣椒面、豆瓣酱各25g，味精适量 做法：1、豆腐切成1.2cm方丁，用开水烫一下，控净水

原料：甜玉米粒2-3两左右，鸡蛋一个，水淀粉适量，盐、白糖各适量。做法：1、锅里放适量的水，煮开，放玉米，加盐、白糖、鸡清汤1汤匙（没有的可以放鸡精），调好味，煮沸 2、用水淀粉勾芡，具体量自