小孩常吃羊肚菌有效吗

宝宝吃羊肚菌的好处 有助于消化

羊肚菌帮助人更好的消化。对于容易消化不良的宝宝来说，适量食用羊肚菌有利于肠道健康。

### 增强人体抵抗力

羊肚菌还能增强人的抵抗力。宝宝吃了之后可以提高自身免疫力，还可以及时补充人体所需的氨基酸。是预防感冒和对抗病毒的不可多得的食物。

### 提高记忆力

羊肚菌中含有的元素锌可以提高儿童的记忆力，还具有健脑提神的作用。

## 宝宝吃羊肚菌的推荐食谱 羊肚菌炖排骨

1。成分:

羊肚菌，排骨，冰糖，姜，蒜，葱，老抽，生抽，蚝油。

2。练习:

(1)将干羊肚菌用45度左右的清水浸泡30分钟，然后捞起，轻轻挤出水分。将原汤静置沉淀，取适量清水，将泡好的羊肚菌倒入其中，打圈清洗2-3次，然后取出羊肚菌备用；

(2)倒出原汤最上面的部分，弃去碗底的黑泥部分，再沉淀一次，最后保持原汤完全不含杂质；

(3)将排骨用飞水洗净，锅中加入少量油，将处理好的排骨翻炒，加入姜片、蒜、葱冰糖翻炒至香，加入适量生抽、老抽和少许蚝油，翻炒均匀，然后倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；

(4)倒入沉淀的原汤，大火烧开，小火炖40-45分钟；

(5)炖至排骨香脆无骨，转大火收汤，撒上葱花出锅。

羊肚菌鸡汤

1。成分:

羊肚菌适量，小鸡仔一只，葱段，姜片，盐。

2。练习:

(1)羊肚菌用流水冲洗干净，放入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。

(2)将小鸡切块，放入沸水中焯1分钟，放入汤锅中。

(3)将鸡块和羊肚菌放入汤锅，

(4)将羊肚菌用水浸泡，沉淀后倒入汤锅。

(5)加入适量水、葱段、姜片，大火烧开，小火炖30分钟以上，撒上适量盐调味。