食材:鲜鱼1块,豆腐1块;淀粉,香油,盐,葱花少许
制造方法:
1。将鱼洗净,加少许盐和姜,放入蒸锅蒸熟,去掉骨刺,捣成鱼泥;
2。将水烧开,加入少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,烧开后放入鱼浆;
3。加入少量淀粉、香油和葱花,勾芡成糊状。
### 西红柿鱼泥
配料:鱼,西红柿
制造方法:
1。取一条鱼或两条带鱼,放在火上蒸熟,去骨切碎;
2。将半个番茄去皮,切碎;
3。锅中放入适量的水,将鱼和西红柿煮成糊状,加入水淀粉和适量的盐;吃的时候蒸5分钟。
### 白萝卜鱼泥
食材:鱼1条,白萝卜碎2汤匙,高汤适量
制造方法:
1。鱼浆可以用鳕鱼或带刺少的草鱼,水煮,剥去刺,磨成泥。
2。将鱼浆和碎萝卜放入锅中,然后加入高汤,煮成糊状。
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