关于微波炉的可怕传说也特别多,大家一遍一遍的听进去,似乎变成了「常识」。
听过这些可怕的传言,丁妈实在坐不住了,为了让大家安心地用,今天一定要为微波炉正名。
微波炉加热会致癌?
很多人会质疑微波炉,主要是听说微波炉会产生“辐射”。
一听到辐射,大家都会以为是致癌,但其实收音机、电视机等很多电器都有辐射。本质上,阳光也是一种辐射。
它们只是频率不同。无线电波和可见光不会致癌,频率介于两者之间的微波自然也不会致癌。
其实,这里所说的「辐射」,只是指微波的能量可以发射出去。跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。
X光虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得太多,因而能量也高,而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子,因而会让让生物体产生癌变。
微波不会对人致癌,也不会使食物产生致癌物质。甚至,它有助于避免致癌物。
对于鱼、肉等食物,传统加热,尤其是烧、烤、炸等。,很容易导致肉变大,从而产生一些致癌物质。
2004年发表的一篇科学综述介绍了这种致癌物的产生和致癌性,最后指出用微波炉加热可以有效减少这种致癌物的产生。
微波对身体有伤害吗?科学家为我们做了大量的研究,找到了对人体有害的最小微波功率。
在一个声音很大的微波炉里,泄露的微波功率远没有达到伤害人体的强度。
美国的规定是,在距离微波炉大约5厘米的地方,每平方厘米的功率不超过5毫瓦;而我国的标准更加严格,是1毫瓦。而且,微波的能量是按照距离的平方减弱的,这个减弱的幅度也相当大。
符合中国国标的微波炉,5厘米处的辐射已经对人体无害,50厘米之外就已经跟自然界的天然辐射相差不多了。
所以,只要微波炉是合格品,在使用中没有损坏,就不会泄漏对人体有伤害的微波。
所以,微波炉其实对孕妇和孩子还是挺安全的。
使用微波炉要注意什么?
1。注意烧伤
微波炉加热水,即使达到一定温度也不会沸腾,但遇到一点点扰动就会剧烈沸腾。
所以加热水、牛奶等液体时,一定要计算好时间,避免过热。
2。不要带壳加热食物
带壳(或膜)的食物用微波炉加热。内部过热会增加压力。当受到外界干扰时,压力释放,食物容易爆裂。
比如你用微波炉加热一个鸡蛋,你会得到一个“爆炸”的鸡蛋。
3。使用合格的容器
一般来说,从正规渠道购买的带有“可以用微波炉加热”字样的塑料容器,都经过了严格的质量检验,对人体是相当安全的,可以放心放入微波炉加热。
如果实在不放心塑料制品,可以用陶瓷或者玻璃容器代替。
4。无法消毒
微波炉可以快速加热食物,但这样的加热一般不足以杀死细菌。
对于保存太久可能会变质的食物,微波加热可能并不安全。
5。避免年幼的儿童使用 。
微波炉属于电器。即使不存在微波泄露等安全问题,但如果由幼儿单独使用,也很容易引发事故。
因此,要避免太小的孩子接近或使用。
6。不要放奇怪的东西在里面
不要放任何装有金属材料的盒子,外面买的普通食品塑料等。放进微波炉加热。
一般来说,微波炉“致癌”“产生有害物质”的说法都是谣言。虽然微波炉不能帮助我们做出美味的食物,但是它带来的方便和快捷是不可替代的。
在标准使用的情况下,大家可以安心使用。
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