吃什么食物能够增强记忆力

吃什么食物能增强记忆力 葡萄糖

血液中葡萄糖的氧化是大脑能量的主要来源。当人体血液中葡萄糖含量低于80mg时，大脑的兴奋性就会下降，表现为注意力不集中、反应迟钝、分析理解力下降。

血糖的主要来源是食物中的碳水化合物，也就是主食，所以适量吃一些葡萄糖对大脑健康非常有益。

### 蛋白质

蛋白质对大脑的健康起着非常重要的作用。蛋白质可以激活脑细胞。蛋白质中的谷氨酸在大脑兴奋和抑制的平衡中起着重要作用，是激活脑细胞不可缺少的氨基酸之一。蛋白质中的赖氨酸可以增强记忆力。

补充蛋白质有动物性食物，植物蛋白中的大豆蛋白也是优质蛋白质。

### 乙酰胆碱

乙酰胆碱是记忆的天使。平时可以多吃一些富含胆碱，容易消化的食物。

比如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)、胡萝卜、谷类等。，尤其是大豆和蛋黄中含有的丰富卵磷脂，是不可多得的健脑食品。此外，听放松的音乐也能使人体产生更多的乙酰胆碱。

### 维生素

维生素C可以保持大脑健康，维生素是大脑的辅助物质。

蔬菜、水果、动物肉中含有足够的维生素和微量元素。