甜点芒果

制造方法:

1.处理芒果。用熟悉的方法剥芒果果肉。

2.在芒果果肉中加入糯米粉，边加边用手捏碎果肉，让其与糯米粉充分融合。分几次加入糯米粉，中间不加水，直到糯米粉和芒果肉一起形成软硬适中的面团。这时候面团就没那么黄了，不过没关系。熟了之后又会变成金芒果。

3.将面团分成长条，切成小块，将小块揉成球。这一步可以把面条做得更细，用量切得更短，这样搓出来的小丸子更小，口感更好。

4.把锅里的水烧开。水烧开后，把小汤圆放进去。中间轻轻搅拌，防止粘锅和粘锅底。汤圆浮在水面时关火。

5.把汤圆拿出来，迅速过冰水，会让口感更好，不过不过水也没关系。

6.煮饺子的吃法很多，比如煮米酒甜汤。我把吃剩的芒果打碎，用一点牛奶煮了一个芒果汤，然后把汤圆放进去，就可以享受这种天然水果的美味了。但是，无论用哪种方式，都不需要加糖。可以用芒果本来的甜味。