水果可以做水果粉馒头：1.准备食材：面粉200克，砂糖200克，水果粉7包，泡打粉5克，油50克。另外准备适量的清水。2.面粉分开四份，第一份面粉加白糖，水，泡打粉和面，两外三份分别加入同类型的水果粉（草莓，南瓜，橙子）和面。3.发酵20分

白面馒头，玉米馒头，番薯馒头，奶香馒头，粗粮馒头，红糖馒头，还有各种形状的馒头。以下是红糖馒头的做法。主料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克辅料：温水280克、酵母5克步骤：1、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起

从能量上来说，米饭是最少的，馒头的能量相当于米饭的2倍。但能量少的同时，米饭的营养素如蛋白质和膳食纤维也急剧减少。如果从控制能量摄入的这一点来讲，米饭是优于馒头的，而且在同样的能量下，米饭的量还可以吃到馒头的2倍，自然会觉得更有满足感一些。

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨等。按照地域划分，大致可以划分为以下几类：山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、

发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，这也大大增加了馒头、面包的营养价值。因此，常吃发酵食品有如下的好处：发酵食品含有丰富的蛋白质实验证

一卡路里就是一大卡=1千卡，没多少，每克碳水化合物和蛋白质都有4大卡了，每克脂肪是9大卡。主食白饭 1碗 (140g) 210 千卡 白馒头（1个） 280千卡煎饼100克 333千卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233千卡花卷100克 2

我们在蒸馒头、蒸包子的时候，都涉及到发面的问题。通过发面的过程，可以让面团蓬松，更有口感，这样蒸出来的馒头或者包子才会更好吃。在发面的过程中，需要两次揉面的过程。具体来说，是以下两次揉面操作：1，发酵之前揉一次面。和好面以后，要揉一

你好！两个可能，自已看办吧：一、发霉了，冰箱不是万能的，冰箱里的东西也可能会发霉，并且不一定是要放很长时间才会发霉，有的霉菌可以在低温生长的。二、这馒头长青春逗了。如果对你有帮助，望采纳。馒头长毛是因为发生了霉变，因为馒头与空气反应使得馒头

大家都知道馒头是需要经过发酵的，其中酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头的营养价值。　发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化

好孝顺的媳妇，这年头难得啊，尤其是年轻的80后一代，可敬、可赞！蒸馒头用普通铝制或不锈钢蒸锅就可以。不过蒸馒头很费事的，要发面，兑碱，和面。不但费事，还需要一定经验，尤其是发面时间和兑碱的比例。可以做做试试，我想不管你做的怎样，婆婆一定都会

面包和饼干都主要由面粉作为加工原料的，面粉本身就是糖类物质。而绿豆糕主要是由绿豆制作的，蛋白质含量较高，糖类物质较少。以上三者在加工中大都添加糖分，但剂量较少。含糖量的多少可以表示为:面包 大于 饼干 大于 绿豆糕馒头和面包相比，一般情况下

发面其实就是将面和酵母粉调和在一起的操作，然后右手将其均匀的揉捏充分。这个工序完成以后就可以将其放置在容器当中等待其发酵。等了一段时间以后突然发现发出来的面口感有点酸，这是正常的。正确的处理发面有点酸的问题，可以用以下方法：第一，首先要

1、检查酵母面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。很多时候我们使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。2、注意温度温度太低的话，容易影响到酵母的活性，从而也容易影响到面团的发酵情况。所以面

饼子的热量高。一般每100克饼中含有250大卡的热量，吃一张饼干一般是250克左右，热量为625大卡，625大卡需要跑步60分钟-90分钟左右才能消耗掉，所以饼子的热量是高的。饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。饼子可以分为很

花卷怎么做又软又香今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的1、先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅

一般情况下，一斤面粉需要放大约1-5克食用碱。食用碱是属于碱性物质，加入面粉中能和一些酸性物质发生反应，从而生成一些气体充满面团，既能起到发面的作用，又能防止面团味道出现发酸的现象。一斤面粉大约需要放1-5克食用碱食用碱，食用碱的用量和酵母

用老面(发面蒸)馒头，放碱是没有一定比例的。加碱多少完全取决于发面的程度。老面发面时间长，产生了乳酸菌。 用老面发面蒸制馒头，都是前一晚上要和面发面，第二天早晨才开始制作。因为以老面为发酵物，酵母素分解速度很慢，就是夏季，和面水温在

水和面的比例一比四，如果面粉是600g，水需要放150g，和面方法如下：准备材料：面粉 600g、酵母 适量、水 150g、红曲米 少许。1、首先盆中放入准备好的面粉。2、然后碗中放入准备好的酵母和水，拌匀。3、倒入面粉中，用筷子拌匀。

每100克馒头所含脂肪0.76克。食物发明：传说是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明