• 发面蒸馒头最多可以放多少糖?

    发面蒸馒头,最多能放多少糖? 我平时在和面时,500百克干面粉里加酵母5克,加白糖10克之20克,加白糖主要是帮助面的起发。 当然了,也看你蒸什么样的馒头,比如说我蒸小孩子吃的甜馒头放糖的量又不一样了,我一般蒸奶香馒头是这样加糖的

    2023-7-7
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  • 馒头的热量

    普通白馒头的热量为每100克223大卡,一个大圆馒头120克的热量大概为268大卡,快跑消耗的热量大约为一小时600大卡,吃一个馒头大概需要跑大约30分钟。 减肥期间不建议吃馒头,因为馒头是淀粉类食物,大部分是碳水化合物,营养单一。建议

    2023-7-7
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  • 青团都有什么馅的?适合新手小白制作青团的做法是什么?

    青团都有什么馅的?适合新手小白制作青团的做法是什么?这个是提早择清洗干净的艾叶草,采用清明前的艾叶草最好是。因为这个情况下的艾叶草是很嫩的,并且色调也十分翠绿色。出来锅中烧开水,把艾叶草放锅中焯排水。直往锅中添加一勺食用碱,煮1min上下熄

    2023-7-7
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  • 发面放内脂起什么作用

    发面放内脂可以使馒头等更蓬松。葡萄糖内脂(简称GDL)是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得,是一种多功能食品添加剂。随着食品工业的发展,GDL在食品工业中应用日益增广,概括起来主要有以下几个方面:一、用作豆腐

    2023-7-6
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  • 蒸出的馒头有酸味是怎么回事

    蒸出的馒头有酸味应该是面团发酵有点过头了,天气热如果过头就会有点别的细菌,自然就会酸,酵母的味道跟面团发酸还是有区别的。蒸馒头时,是靠乳酸菌将大量的淀粉分解为乳酸,在蒸以前放进去一些碱面(Na2CO3)。这样碱面和乳酸反应生成二氧化碳,蒸

    2023-7-4
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  • 早上是吃粥好还是吃面好,这俩个哪一种更养胃?

    早上是吃粥好还是吃面好,这俩个哪一种更养胃呢,其实最养胃的是它!说到粥,大家肯定会想到是很养胃的,因为它是非常好消化的。粥的种类是有很多种的,很多有营养的物质都是可以放到粥里面的,所以粥也是非常的有营养的,早在几百年粥的营养价值就已经被发现

    2023-7-3
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  • 一个馒头多少克?

    天哪,老大,我来告诉你吧我们这里:2毛5的馒头50克,三毛的75克,四毛的85克(最近明显变小了)橙子 50~250克香蕉 100~500克西瓜 400克~20斤鸡腿 (如果是全鸡腿)200克~800克米饭(老大,您家碗多大啊按我们家的

    2023-7-3
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  • 蒸馒头五十斤面用多少水和酵母?

    不同品种的面粉需要的水量是不一样的,而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例如下:面粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。2斤面粉放10克发酵粉。具体用量可参照发酵粉的包装说明

    2023-7-3
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  • 夏天蒸馒头50斤面掺多少防腐剂

    不同品种的面粉需要的水量是不一样的,而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例如下:面粉 :酵母 :水=500g:0.3g:250-300g具体过程中,可以根据实际情况稍微的变更。防腐剂抑制与杀死微生物的机理十分复杂,目前使用的防

    2023-7-3
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  • 面包和馒头哪个营养高?

    从营养角度来看,馒头的营养价值略高于面包。面包和馒头都是发酵制品,所不同的是,面包是经过烘烤制作出来的,色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃左右,使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应,生成诱人的色、香、味物质。但烘烤过程中蛋白

    2023-7-2
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  • 减肥中,米饭面条馒头应当选哪个?

    在当今的社会中,人们的生活条件越来越好,生活越来越幸福,在这些人中,有减肥的人,而他们,为在减肥的时候选择米面馒头上出现了选择的难题。其实,面条和馒头中的淀粉含量是比较高的,所以对于减肥的人来说,米饭是最好的选择。在100克的蒸米饭中大概

    2023-7-2
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  • 发面时,为什么要排气?原来蒸馒头不光滑还有这个原因,领悟了

    完成发酵过程的面团为什么要排气?面粉里添加酵母粉,酵母菌在发酵的过程中会呼吸从而产生二氧化碳,这也就是为什么发好的面团撕开之后会有明显的蜂窝组织的原因了。排气的目的是为了把二氧化碳揉出去,从而置换新的氧气进来。很多朋友蒸馒头的时候漏

    2023-7-2
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  • 豆腐包什么包子更好吃

    萝卜香菇豆腐包。 主料:面粉300克、开水250克、青萝卜500克、焯水香菇250克、豆腐100克、花生碎100克。 辅料:香油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量、料酒适量、花椒面适量、鸡蛋1个。 步骤: 1、面粉中加入开水搅

    2023-7-2
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  • 菜夹馍有哪些菜

    菜夹馍中比较常见的菜品有:酸辣土豆丝、胡萝卜丝、炒青椒、海带丝、咸菜、豆腐皮丝、人造海蜇、紫甘蓝、黄瓜丝、陕西锅巴等。作为大众百姓的家常便饭,菜夹馍不光外皮的样式与时俱进,所夹菜的内容更是千变万化。最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、

    2023-7-1
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  • 馒头蒸出来不白是什么原因

    馒头蒸出来不白,是因为没有加牛奶。在和面时可以加入适量的牛奶,不仅可以增白,而且馒头吃起来还带有奶香味。口感非常的棒。下面一起来看看正确做法:操作步骤:中筋面粉300克,酵母3克、白砂糖10克、温水适量。第一步,首先准备一个小碗,然后加入少

    2023-6-30
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  • 哪里的馒头最好吃?哪的最出名?

    馒头作为北方面食的主要形态之一,没有哪里的馒头最好吃,到目前为止至少是这样,但哪里的馒头最出名,那一定是山东。尤其是山东临沂高庄馒头是当今世上最负盛名的馒头!到目前为止,市面上的机器馒头没有一种能够代替手工馒头。值得一提的是馒头和馍馍,在

    2023-6-30
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  • 朝鲜观察,朝鲜女孩为什么大部分都很瘦?

    很多游客到朝鲜 旅游 ,都会被平壤大街上窈窕的美女吸引住。不得不说,朝鲜姑娘大部分都很漂亮,皮肤也很好,都是纯天然的美女。而且,朝鲜女孩大部分都很瘦,没有减肥的烦恼。在朝鲜 旅游 的时候,我看到的平壤女孩,十个中就有九个身材很苗条,胖女

    2023-6-29
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  • 如果我快饿死了,你会拿什么去救我?水果 水 肉 血 馒头 野菜 牛奶 药 只能选一

    公布答案:馒头~真心对待爱人,可以给对方实在的爱情野菜~正处在外遇状态,有外心啦水果~花心大萝卜一个,不值得托付水~真心想同相爱的人过一辈子,有情有义牛奶~可以付出感情但是没有真心肉~肉包子一个,不懂啥叫爱情药~对爱人没有真感情,都是凭感觉

    2023-6-28
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  • 如果我快饿死了,你会拿什么去救我?水果 水 肉 血 馒头 野菜 牛奶 药 只能选一

    1、馒头 2、水果 3、水 4、野菜 5、奶 6、血 7、药品 8、肉 你选一个试试,要第一感觉哦答案:1、根本不懂得爱2、有别的爱人3、不是真心而是真情4、你在变心5、真心相爱6、爱的深远7、为爱付出的太少8、为爱付出一切馒头。首先,你说

    2023-6-28
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