炖鱼汤用鲫鱼、黑鱼、鲤鱼比较好。1、鲫鱼。鲫鱼是常见的鱼类,有健脾利湿的功效,肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。2、黑鱼。黑鱼肉味鲜美、营养丰富。黑鱼，它们富有攻击性，而且总是

炖鱼汤用鲫鱼、黑鱼、鲤鱼比较好。1、鲫鱼。鲫鱼是常见的鱼类,有健脾利湿的功效,肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。2、黑鱼。黑鱼肉味鲜美、营养丰富。黑鱼，它们富有攻击性，而且总是

一般黄鱼，鲫鱼等适合炖汤，是老人，体弱病人及哺乳妇女的理想补品。可以将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐

1、鱼汤营养价值高。2、鱼肉中主要成分是蛋白质，鱼汤在熬制的时候溶解了鱼油在其中，鱼油的主要成分是磷脂，可补脑。故鱼汤更好。3、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱

给宝宝制作鱼汤，最好是选择活的鲫鱼或者是黄花鱼，因为用这样的鱼制作的鱼汤味道鲜美，营养丰富，是宝宝不错的辅食选择。有的妈妈在制作鱼汤的时候会选择清炖，将鲫鱼或者是黄花鱼直接放入锅内，加入适量清水，加入佐料，之后炖煮到鱼汤发白，就起锅了，放到

鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富，颜色奶白，是我们日常生活中常见一道汤。要想做出没有腥味，汤又很白的鲫鱼汤，需要掌握一些做鱼汤的技巧。鲫鱼鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。用鲫鱼做鱼汤可以补

豆腐和鱼做汤好喝。豆腐鱼汤所需的材料：鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐少许、糖适量、葵花子油适量。豆腐鱼汤所需的做法：1、鲜鱼处理、清洗干净。2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。

1.高钙牛奶，棒子骨骨汤。紫菜含钙量是牛奶的50倍，多喝点紫菜汤。吃些海带、小虾米、豆腐、黄豆炖腿脚、鱼汤、瘦肉凤爪汤。黑鱼是最好的了。不要吃的太咸，少吃糖，不喝茶。骨折期间应禁止这些饮食，是为了防止带走体内的钙质，预防骨质疏松。2.适当多

食材主料昂公鱼1条辅料油适量盐适量胡椒粉适量葱适量姜适量步骤1.昂公鱼杀好，去内脏，洗净2.用开水烫一下3.洗去表皮的粘膜4.油热，爆香葱花和姜5.下鱼稍微煎一下6.加入温水7.加盐8.加胡椒粉，出锅小贴士这种鱼的皮很容易破，

1.高钙牛奶，棒子骨骨汤。紫菜含钙量是牛奶的50倍，多喝点紫菜汤。吃些海带、小虾米、豆腐、黄豆炖腿脚、鱼汤、瘦肉凤爪汤。黑鱼是最好的了。不要吃的太咸，少吃糖，不喝茶。骨折期间应禁止这些饮食，是为了防止带走体内的钙质，预防骨质疏松。2.适当多

红鱼是适合孕妇吃的，对于怀孕的人来说也可以多吃红鱼，因为红鱼是属于高蛋白、低脂肪的鱼类，对于怀孕后身体正需要补充营养的孕妇来说是比较合适的，吃了红鱼之后对于身体所需要的蛋白质等营养素，满足胎儿骨骼发育等所需要的营养，胎儿也可以因此而长的更好

番茄黑鱼汤材料：黑鱼一条(750g左右)、番茄2只、适量的葱白、葱花、姜片、大蒜夹做法：1、先将黑鱼肉骨分离。肉为片、鱼骨、鱼头为断备用2、锅内放入适量的食用油，加热油温至七成热，放入葱白、姜片、大蒜夹片炒香3、加入鱼骨、鱼头翻炒，加入黄酒

湖南菜，又名湘菜。而大家一听到湖南菜，第一个反应是辣，就算是煮大白菜也会放辣椒，无辣不欢。而这天然的气候和爱吃辣椒的习惯，让湖南人都有一种天然美。他们不会长痘痘，不会长腋毛。（当然，也有少部分人例外）然而，对于不能吃辣的人来说，湖南这个地方

鲫鱼汤一般要煮半小时多点，建议跟豆腐一块儿煮，这样营养善食搭配最合理，先把鲫鱼洗干净凉干，然后用油把鲫鱼煎致两面金黄，然后加水放葱姜蒜，大火煮开改小火炖20分钟，然后再放入豆腐煮15分钟左右，就可以出锅了，最后撒上葱花香菜，一道营养美味就成

骨头汤熬的白色是一种乳化现象，猪骨头在熬制的过程中骨头中的脂肪被分解出来，而分解出来的脂肪在汤水不断翻滚的过程中脂肪再次被分解成脂肪粒，脂肪粒再与汤中的一些具有乳化性能的蛋白质产生乳化作用，这样骨头汤就长时间的熬制下发生乳化反应汤水就变的浓

孕妇鱼汤的做法孕妇喝鱼汤有补营养、安胎和防治妊娠水肿的作用，今天介绍两款最适合孕妇饮用的鱼汤做法，孕妇朋友们可以根据需要选用相应的鱼汤。常给产后妇女炖食鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，

病情分析：阑尾炎手术后可以吃鱼汤的哦指导意见：阑尾炎手术后，伤口的生长需要更多的蛋白质，维生素等营养物质的，鱼汤内含有所需要的蛋白质的，特别是鲫鱼汤或者乌鱼汤对伤口的生长有促进恢复的作用的哦#

鲫鱼汤里可以放蔬菜，可以根据自己的喜好而定，但不宜放芥菜，冬瓜，山药。因为这三者与鲫鱼相克。与鲫鱼相克的食物鲫鱼+猪肝：一起吃具有**作用，疮痈热病者忌食鲫鱼+芥菜：引起水肿鲫鱼+猪里脊肉：气

放点###放蚝油是没问题了，不过会影响鱼汤的味道，夺取了鱼汤的鲜味；而且如果放了蚝油，奶白色的鱼汤就会变黑了，影响美感；个人认为煮汤是不适合放蚝油的，如不是鱼汤放点酱油倒是可提高味道和