稻谷，指的是还没有脱壳的水稻。谷，是一切带壳粮食的总称，包括：谷子、水稻，小麦，大麦，薏米，大黄米，大豆，小豆等等，还有很多都属于谷类。五谷杂粮：就是这些粮食品种的多样化，经过粗加工，保证粮食的粗纤维不被破坏，营养价值保存完好，对身体健康

米共有六个种类，分别是大米，黑米，糯米，糙米，小米和薏米。1、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。2、黑米是黑稻加工产品

籼米和粳米的区别籼米和粳米的区别？大米是很多人很重要的主食，但是市面上大米的种类是有很多的，有的大米在形状上有很大的差异，其中有些人分不清籼米和粳米，下面分享籼米和粳米的区别。籼米和粳米的区别1籼米和粳米的区别籼米和粳米是

【草米】意为【糙米】糙米、，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高，与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基

籼 xiān 籼稻粳 jīng 粳稻中国栽培稻可分成籼、粳两个亚种，并根据品种的温光反应，需水量及胚乳淀 粉特性等在籼、粳亚种下又分为早、晚，水、陆，粘(非 糯)、糯等不同类型。所以严格地说，把籼、粳和糯稻并列在分类上是不确切的，实际上