石锅牛蛙材料：牛蛙、大蒜子、姜片、小红辣椒、黄贡椒、豆瓣酱、辣妹子、耗油、蒸鱼豉油、白糖、啤酒、味精、猪油、辣椒红油做法：1、牛蛙宰杀去皮、剁块，加辣妹子、耗油、蒸鱼豉油、白糖腌制5分钟。小红辣椒切碎