素炒青瓜材料：黄瓜、生姜、大蒜、蒜片、红椒丁、植物油。做法：1.将青瓜切成一丝丝或者一片片。2.用盐腌过并洗干净。3.烧镬下油，放入生姜大蒜，下青瓜、小半碗水。4.下红椒丁熟了便成。###黄瓜拌鸡蛋材