步骤1.把买回来的鹌鹑蛋放入碟中。2.剥去外皮，冲洗干净。3.把事先做好的红烧肉盛入小碗里面备用。4.炒锅放入红烧肉，加适量清水没过肉表面。5.等红烧肉烧开后倒入鹌鹑蛋，小火慢慢炖至软烂，让鹌