材料：豆角、猪瘦肉调味：干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内锅中留底油，放入花椒