苦瓜生吃最好，只要进行加工就会减少功效，不过这样吃比较好吃，煮过的苦瓜水效果也很好###苦瓜炒蛋的营养价值：苦瓜和鸡蛋的完美结合，营养的双重吸收，让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富