主料茄子(适量)肉末(适量)辅料黄酱(适量)红辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)厨具炒锅分类春季菜谱 热菜 微辣 烧 十分钟 普通难度茄子切条状蒜和姜切片，肉末，加点生粉和生抽抓匀；茄