鲫鱼炖豆腐，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鲫鱼氨基酸含量非常丰富，豆腐含钙较多偏碱性。而鲫鱼富含维生素D呈弱酸性，二者搭配可提高人体对钙的吸收率。鲫鱼煮黑木耳，此搭配有温中补虚利尿的作用，且脂肪含