只有一种方法,先煮后蒸.操作步骤:1、将带皮五花肉，洗净去毛。切3*3见方的块，用沸水出去血水，淋干备用。2、炒锅上火，留少许底油，加白糖炒至反大泡后，将肉倒入其中反炒均匀，肉上果一层薄薄的糖