主料红辣椒500克辅料油适量盐适量白糖适量白酒适量豆豉适量姜适量蒜适量步骤1.辣椒洗净,去蒂,晾干备用2.蒜去皮3.姜洗净,控干水备用4.把辣椒切小圈5.辣椒,蒜用搅拌机分别打成蓉,倒出来备用