主料豆腐1辅料蒜葱盐醋老抽淀粉步骤1.一、豆腐切1.5厘米见方的小块，放锅里焯2.二、锅中放油下豆腐翻炒3.三、锅中放盐、醋、老抽（少量提色用）放入蒜沫4.四、淀粉勾芡，出锅撒上葱花###