你好，做红烧肉不嫩，要怎样把红烧肉做的咸香不油腻才是红烧肉的关键，推荐你上饭菜网查询菜谱，这里先介绍一种做法。1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。

1.将五花肉洗净，切大块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块；2.土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒

1、将土豆切成约3厘米见方，2厘米厚的块，用6成热油炸上色，捞出淋油；2、带皮五花肉500克切成3厘米见方的块（最好每块都带皮），再开水中过一下捞出淋干；3、大葱切成2寸长的段，姜拍成块，八角

可以啊,我就是经常这样做的,味道挺好的这是我自己的做法食材:带皮五花肉(最好是五层的,不过现在比较少见了,四层的还多些)一斤,土豆一斤(一般就是三个),京葱一段（或小香葱五棵）,姜四片,八角一

选肉:肥瘦适合自己口味的带皮五花肉材料:葱(最好是大葱).老姜.蒜头.八角.冰糖.白沙糖.食用油.酱油.白酒.水.喜吃辣的人准备两三支辣椒做法:1.五花肉切块,用热水穿烫,烫掉血水.2.热油锅

材料:五花肉：500克;栗子(鲜):250克;八角：3个;桂皮：1块;冰糖：7粒;料酒：1汤匙;生抽：2汤匙;板栗红烧肉的做法:1.五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块放入沸水中焯

4食材:带皮五花肉(最好是五层的,不过现在比较少见了,四层的还多些)一斤,土豆一斤(一般就是三个),京葱一段（或小香葱五棵）,姜四片,八角一整个,香菜三四棵.做法:1、先把带皮五花肉洗净切成1

川味土豆红烧肉原料：五花肉 4方条，约八两土豆 两个中等个头的八角 一个桂皮 一小片，约一个半大拇指大小花椒 一小勺豆瓣酱 三大勺红尖椒 两条冰糖 8颗热水 一壶，约1.5L步骤：1、材料备齐

1.将五花肉洗净，切大块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块；2.土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒

1.将五花肉洗净，切大块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块；2.土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒