蛋白质是人体的重要物质基础,特别是处于生长发育期的宝宝,每日供给足量的蛋白质是至关重要的。蛋白质的营养价值主要看它的质与量是否适合人体各项生命活动的需要。含蛋白质较多较易被人体利用的食物有肉类,包括鱼类、奶类、蛋类。豆类是植物性食物中含蛋白质较高的,花生、核桃也含有较多的蛋白质。
专家为大家推荐的2岁宝宝的冬季食谱中的原料大多都含有丰富的蛋白质,但要注意过多的食用蛋白质含量丰富的食物,会抑制宝宝的食欲,所以应当与蔬菜等其他食物交替的食用,只有这样才能为宝宝提供平衡的膳食。
推荐食谱如下:
早餐:摊菜饼、豆浆
中餐:鱼肉蛋羹、软饭
午点:红豆粥
晚餐:猪肉白菜包、萝卜汤
食谱中的摊菜饼是先将鸡蛋打散后放入面粉、碎菜、和少许盐,搅拌成糊状。在平锅上放少许油后将面糊摊成薄饼,用中火烙熟即可。
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