主料:鳙鱼肉100克、芹菜50克、胡萝卜25克、核桃仁25克、大米100克、葱花
做法:
1、先从鳙鱼肉中剔去所有刺,鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝,用水焯后弃水,锅热后,放少许植物油,放入鱼肉丝,急火炒。放葱花搅匀出锅。
2、芹菜洗净,刮去外皮。切成丁。胡萝卜洗净。刮去外皮,切成丁。
3、大米淘洗干净,人锅,放适量水,再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜,快煮熟时,放入鱼肉,搅匀,继续煮熟为止。
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主料:鳙鱼肉100克、芹菜50克、胡萝卜25克、核桃仁25克、大米100克、葱花
做法:
1、先从鳙鱼肉中剔去所有刺,鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝,用水焯后弃水,锅热后,放少许植物油,放入鱼肉丝,急火炒。放葱花搅匀出锅。
2、芹菜洗净,刮去外皮。切成丁。胡萝卜洗净。刮去外皮,切成丁。
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