材料： 黄油50克、面粉50克 、牛奶1杯、鲜奶油1小杯、鸡精、盐少许。 做法： 1、用厚底不锈钢锅将黄油溶化，放入面粉并搅拌均匀 2、用微火将搅拌好的面粉炒至黄色并散发香味时，用滚沸的半杯牛奶冲匀，用力搅拌，使其洁白光亮成一体，再放入其余牛奶及奶油搅和均匀，然后放入清水煮沸，加盐和鸡精调味 3、另起锅将切成片的鲜蘑用小火煨熟后加入汤内搅匀
