家常菜有哪些简单的素菜

家常菜有哪些简单的 西红柿炒鸡蛋，美味而且做法简单。

炸土豆丝，很清爽。
麻婆豆腐。
红烧肉。
糖醋排骨。
可乐鸡翅。
###10个超级简单的家常菜1。把排骨放在锅里炖，水烧开。水烧开后，把切好的排骨放进去。
马上关火，捞出排骨。
水再次烧开后，加入:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。注:1。少放点醋，多放点酱油，看颜色就行。
根据口味放糖和盐。
2。然后转小火，盖上锅盖，慢炖。
中间经常翻面，防止烧焦。
等水差不多干了就好了。
把洋葱放进锅里。

2.酿鸡蛋1。鸡蛋打四到五个，加入葱花和适量盐，搅拌备用。
2。用中油加热平底锅。当油热了的时候，下鸡蛋。当它有点熟了，铲锅底。不要让鸡蛋粘在一起。加一点油。重复两次。鸡蛋煮熟后，把它翻过来。翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上翻面。稍微加热一下。把锅拿出来。

三、红烧茄子肉丝1、三个薄薄的茄子，洗净，去皮，切成两半切成一厘米宽的小块，待用。
2。加入适量的油，七八成热的时候在锅里翻炒，炒到茄子有点软。【/br/】然后锅里放少量油，切好葱姜蒜，再放大概两两肉丝，应该大一点。肉片最好，爆炒。熟了放茄子，马上放酱油，少量水，糖，鸡精，盐，闷死。
3。三分钟就能吃完。

4.鸡蛋炒西红柿。将两个西红柿切成块，将两个鸡蛋捣碎。
两勺色拉油，直到看得见为止。鸡蛋用油加热，加少许盐，微煮。鸡蛋越嫩越好。然后铲出鸡蛋，关掉炉子。如果锅里还有油，不用给他们加油，或者从蛋碗里倒一些出来。
2。打开炉子，把西红柿炒一下，放入适量的盐(宁淡不咸)，放入适量的水，煮两分钟后放入鸡蛋。
水开了，放一勺糖，搅拌一下，就可以起锅了。这个时候可以放味精，起锅的时候可以放点蒜叶。
你完了。
(总时间:2分42秒)

5.可乐鸡翅1。将买来的鸡翅略洗干净，放入炖锅中；切姜片，少许，放入锅中；2.加入可乐淹没鸡翅；加酱油，大概是可乐的1\/3。只看颜色红黑。
盖上锅盖，大火煮；3.煮开后，改文火。【/br/】炖的过程中，可以看颜色是否发红。如果太淡，就会甜；太黑了就咸了。
快熟了。用筷子戳鸡翅，直到鸡翅变软。

六、蘑菇香菇红烧豆腐新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。

然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。

整个过程（总耗时4：43）七、牛肉芹菜材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。

调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。

做法：1、将芹菜切成薄片。

###看地区吧，不同的地区习惯是不同的我是北方的，我觉得普通的家常菜应该有一些炖菜，比如白菜炖豆腐，炖鱼，乱炖，炖酸菜，炖牛肉等，应该有炒菜，比如尖椒干豆腐，炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋，地三鲜等，应该有凉菜，比如拍黄瓜，拌拉皮，拌土豆丝，拌海带丝等，还可以有蒸鸡蛋羹，蒸肉，茄子拌土豆，小葱拌豆腐，皮蛋拌内酯豆腐，瓜片汤，西红柿甩袖汤等很多啊，可是放到西南地区去，大概我说的菜就剩不下几个了，还是去地区里面问吧，或者说下你想要哪个菜系或者说哪个地区的家常菜