酒吧凉拌酸辣土豆条的做法有哪些？

酒吧凉拌酸辣土豆条的做法有哪些？ 1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大葱切段。

###前言这味道酸爽~材料主料：土豆2个；辅料：葱、辣椒面、香醋、蚝油、花椒油、盐凉拌酸辣土豆丝1土豆切丝不用说了吧2土豆焯水冲凉口感自己掌握本人喜欢脆脆的3最关键的一步各种配料放好热油浇在配料上呛一下4开吃可以放冰箱里凉一会更爽###前言夏天有一点不好就是不想进厨房，又热还有很浓的油烟味，所以就想做点简单的菜。

材料主料：土豆500g；辅料：青椒1个、蒜适量、花椒适量、香油适量、食用油适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、味精适量凉拌酸辣土豆丝1土豆切丝泡在冷水里备用。

2青椒切丝，蒜切末备用。

3坐锅倒入适量冷水，水烧开后放入土豆丝，焯一下，大概焯三分钟左右。

4捞出过凉水。

5在土豆丝里放入蒜末青椒和适量盐鸡精醋香油。

6坐锅，倒入适量食用油，油热后放入花椒粒出香味后关火。

7趁热倒入土豆丝里拌匀。

8装盘即可使用。

小贴士焯好的土豆丝要过凉水，才会变得很脆。