醋溜白菜的汁怎么调？需要哪些材料？

醋溜白菜的汁怎么调？需要哪些材料？ 做法1制作材料：白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。

(2)将葱、姜、蒜放入小碗中，加入酱油、醋、盐、味精、淀粉、水20g，搅拌均匀。
(3)炒锅加热，加入底油，加热后将白菜翻炒，炒好后将调好的汁液倒入其中，不断翻炒，直至汁液均匀挂在白菜表面。
做法2食材:大白菜250g。调料:酱油10g，醋10g，盐1.5g，味精1g，葱1g，姜1g，淀粉2g，油20g。制作过程:(1)大白菜外侧洗净，切成长约2.5cm的菱形块。将洋葱和姜切成片。(2
(3)炒锅加热，加入底油，加热后将白菜翻炒，炒好后将调好的汁液倒入炒锅，不断翻炒，直至汁液均匀挂在白菜表面。
做法三:将大白菜切成薄片，尽量少用菜叶。
锅里倒油，油热后炒一两个花椒。
然后倒白菜。
半软的时候加一点糖，翻炒一会，加醋，砰。闻到醋味后，加入盐和鸡精。

4.做法1制作材料:白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油。

制作步骤:(1)白菜洗净，切成2.5厘米长的菱角片，葱、姜、蒜切片。
(2)将葱、姜、蒜放入小碗中，加入酱油、醋、盐、味精、淀粉、水20g，搅拌均匀。
(3)炒锅加热，加入底油，加热后将白菜翻炒，炒好后将调好的汁液倒入其中，不断翻炒，直至汁液均匀挂在白菜表面。

做法2主料：白菜250克调料：酱油10克，醋10克，盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,淀粉2克,油20克.制作过程:(1)将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片.葱、姜均切成片.(2)将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。

（3)炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入煸炒，炒熟后把调好的汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。

做法3把白菜梆片成薄片,尽量少用菜叶。

起锅倒油，油热后炸一两粒花椒。

然后倒入白菜梆。

半软时加一点糖，翻炒片刻后，加醋砰一下，闻到醋香味后，加盐和鸡精。

做法4主料：净白菜300克辅料：植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。

制作：1)、将白菜切成象眼块；2)、将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。

###醋溜白菜制作材料：白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。

(2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。

(3)炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。

本菜特点：口味酸咸鲜，爽口清胃。

###做法四原料：卷心菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。

做法：1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，白菜2、用少许盐腌一下，挤干水分，待用。

3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

4、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再5、投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

特色：色泽银红，酸甜辣香。

功效：润肠通便。

###醋熘白菜主料：白菜250克调料：酱油10克，醋10克，盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,淀粉2克,油20克.制作过程骸顶囤竿塬放剁虱筏僵:(1)将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片.葱、姜均切成片.(2)将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。

（3）炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入煸炒，炒熟后把调好的汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。