2.炒锅注油烧,下入鱼煎至上色,加香菇,火腿处,青菜心,豆腐及适量汤汁,用旺火烧开,改用火炖至熟烂,加入料酒,盐调味即成。
小帖士-健康提示:此菜具有健体和中,益气养血的作用。
小墨鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱脾调养食谱补血食谱滋阴食谱骨质疏松食谱口味:咸鲜味工艺:炖小墨鱼炖豆腐的制作材料:主料:墨鱼200克,豆腐(南)200克调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精1克,香菜5克,胡椒粉1克,植物油25克教您小墨鱼炖豆腐怎么做,如何做小墨鱼炖豆腐才好吃1.将墨鱼去墨洗净;2.将豆腐洗净切块;3.将葱、姜洗净,切成细丝;4.将香菜洗净切段;5.将炒锅放火上,放植物油烧热,再放入葱、姜煸炒至出香味;6.放墨鱼煸炒片刻,加入清水,将豆腐放入,放精盐炖至豆腐入味;7.再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
小帖士-食物相克:墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
鲫鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱气血双补食谱水肿食谱补虚养身食谱通乳食谱口味:咸鲜味工艺:原炖鲫鱼炖豆腐的制作材料:主料:鲫鱼400克,豆腐(北)300克调料:猪油(炼制)30克,大葱10克,姜10克,盐5克,味精22克,胡椒粉3克,香油10克,料酒10克,香菜15克鲫鱼炖豆腐的特色:鱼肉酥烂,汤鲜味浓,清淡适口。
教您鲫鱼炖豆腐怎么做,如何做鲫鱼炖豆腐才好吃1.鲫鱼去鳞、去鳃,去内脏,洗净,两面花刀。
豆腐改成3厘米的方块,用开水氽一下,捞起,控干水分。
葱、姜切粒。
2.炒锅置旺火上,加猪油烧热,下葱、姜粒炒出香味,加料酒、鲜汤略烧,下鲫鱼,用大火烧开,改小火慢炖10分钟,再下豆腐,继续炖5分钟。
加精盐、味精、胡椒粉调好口味,淋香油,撒香菜末即可。
鲫鱼炖豆腐的制作要诀:在做鲫鱼汤时一定要凉水下锅,这样做出的鲫鱼汤味道鲜美,鱼腥味小。
小帖士-食物相克:鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。
吃鱼前后忌喝茶。
###前言这道很有营养友非常简单的豆腐汤对于老年人来说更是大爱了豆腐含有丰富的维生素而且对于牙齿不好的老人来说很有营养的我的公公婆婆都是很喜欢喝的喜欢的可以自己试试的材料主料:豆腐500g;辅料:油10ml、盐7g、辣椒100g、大葱20g、青菜30g、牛肉丸子20g、姜末5g、香菜10g家常豆腐汤1做辣子油辣椒面放碗中2油烧热,放点香料炒下捞出3油浇到辣椒面上4看看加入葱末的辣椒油5豆腐切片6放锅里咕嘟,放入刚炸的牛肉丸,青菜7碗中放葱丝、姜丝、香菜末和适量盐,汤出锅装碗,放入辣子和葱油,开吃8装好的豆腐汤小贴士主要是做辣椒油比较出味道的如果不喜欢吃辣的话可以不用加辣椒也是一样的好吃的
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