川味干煸土豆丝的做法有哪些？

川味干煸土豆丝的做法有哪些？ 配料:1、土豆半斤。

2、干辣椒两个，切段。

3、葱两棵。

4、盐、味精适量。

操作:1、土豆切细丝，葱切段。

2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。

3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。

4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。

5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。

###20分钟左右制作难度:简单材料明细:土豆3个干辣椒5个葱10克姜5克蒜4瓣花椒1勺花生油40毫升盐1克调味酱油10毫升一、先将土豆去皮,洗干净二、把土豆切成8毫米粗条三###已有62人按照小C自留地提供的川味土豆红烧肉的做法，学会了怎么做川味土豆红烧肉。

###品种很重要你要在北方的话基本没戏了川滇一带的品种才适合###用蒜辣椒酱，加上醋把土豆丝在放里面炒一炒在加少许味极限酱油，盐，味精~就OK了~根据口味可在加点青椒丝~###主料：土豆丝2-3个辅料：郫县豆瓣2大勺香葱2颗花椒8-10颗醋1勺生抽2大勺家常川味酸辣土豆丝的做法步骤：1.土豆切丝，香葱分别切好葱白和葱花2.热锅冷油，关成小火后放花椒爆香，加入豆瓣酱，紧接着加入葱白炒香3.开小火加入土豆丝翻炒，大火容易糊锅。

我喜欢吃硬土豆，就炒的时间短一点，这个根据个人口感来。