猪肉白菜粉条包子的做法窍门

白菜粉条肉包子的做法 材料原料：中筋面粉500克、温水300克、酵母4克馅料：猪肉馅（3分肥7分廋）、大白菜、粉条调料：葱、姜、生抽、老抽、料酒、香油、盐做法1、酵母融入温水中，分次调入面粉中和成较为光滑的面团，盖保鲜膜呈湿屉布温暖处发酵至三倍大。

2、肉馅放入盆中，调入调料、生抽、老抽、打少许水朝一个方向搅拌起劲。

3、葱姜切细末调入馅中拌匀。

4、粉条提前焯水，至变软剁碎，放入馅料中。

5、白菜剁碎，入屉布挤干水分，放入馅料，调入香油、盐拌匀。

6、面粉发酵好的状态。

7、面团排气，揉匀，切成大小均匀的面剂子。

8、擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮。

9、放入馅料。

10、沿四周折褶子，一个挨一个，最后交圈。

11、放温暖处二发，至包子变胖。

（这一步很重要不可省略，约20到25分钟。

根据温度不同适当调整）12、锅内放水，水开后关火，屉上刷薄油防沾，排入包子开火，盖盖上气后蒸15分。

关火后焖3-5分钟再开盖。

###前言自己包的就是好吃，健康又营养！材料主料：白菜一颗、瘦肉一斤、粉丝半把；辅料：大葱适量、姜末适量、花生油适量、生抽适量、盐适量白菜猪肉粉条包子1包子馅搅拌均匀2包子皮不要太薄，我是第一次包包子，样子还过的去哈！3包完了，大小不一的，呵呵！4大火五分钟，然后中火，共15分钟出炉！5又做了几个油煎包，味道不错，给自己赞一个！小贴士发酵粉放点糖温水搅拌，和面，保鲜膜包起来，等待发酵！###大概做法是：1-用正宗的薯粉，先把粉条清洗然后在热水里浆下，捞出，剁碎。

2-猪肉剁成肉末，白菜清洗剁碎，小葱香菜多配（剁碎）。

3-然后把它们放在一起我们家配料一般加些盐，花椒粉（母亲自己磨的）辣椒油搅拌均匀。

4-然后和面擀皮包。

一般整30分左右吧，5-如果想吃着脆脆的，可以加些芹菜等。

###白菜粉丝肉包子的做法主料面粉3碗白菜1棵猪肉600克粉条150克辅料油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量味极鲜酱油适量酵母粉适量1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖上厨布放温暖处发酵。

2.猪肉切丁加入酱油腌一会。

3.白菜洗净剁碎，撒点盐腌出水分，挤干。

4.粉条用热水烫软。

5.剪成小段。

6.葱姜剁碎。

将白菜，肉丁，粉条，葱姜放入干净盆中，加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。

（忘拍图了）7.面团发好了。

8.揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼。

9.放入馅料。

10.包成圆包子。

11.全包好了。

12.放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟左右。