萝卜丝肉丸汤的做法大全家常做法

萝卜丝肉丸汤的做法 萝卜丝牛肉丸子汤主料牛肉300克萝卜200g调料食盐适量料酒10ml淀粉10g调和油适量蒜苗5g剁椒3g芝麻油5ml萝卜丝牛肉丸子汤的做法1.牛肉剁成肉馅，肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲然后萝卜切成丝备用2.热油爆香蒜苗3.加入少许盐4.加入适量的清水烧开5.开锅后下入肉丸6.煮至丸子漂起7.加入蒜苗和萝卜8.最后点缀上剁椒即可。

###前言冬天的晚饭一定要有一道汤菜，有时家里人少，老妈就一个汤菜，但是又怕是素的，没有肉，于是就用猪肉馅做成肉丸子和萝卜一起煮，还别说，有汤有菜有肉，吃完，全身暖和。

材料主料：猪肉馅100g、白萝卜500g；辅料：油适量、盐适量、香菜少许、鸡蛋少许、葱少许、姜少许、料酒少许、酱油少许、胡椒粉少许、花椒少许、鸡精少许、香油少许白萝卜汆猪肉丸子汤1准备猪肉馅。

2准备白萝卜。

3准备香菜，洗净。

4白萝卜，洗净去皮，切成片。

5白萝卜放入清水中。

6打一个鸡蛋，并打散，将肉馅放入鸡蛋中。

7葱姜，切末。

8将葱姜放入肉馅中，加入料酒。

9加入酱油。

10加入盐。

11加入胡椒粉。

12加入鸡精。

13将馅打均匀，放入少量的香油。

14葱姜，切丝。

15香菜，切末。

16热少许的油，放入花椒，小火煸炒。

17放入葱姜，煸炒后捞出。

18取少许的酱油。

19白萝卜煮到5成熟。

20将锅内的酱油和油一倒入煮开的萝卜汤锅内。

21将肉馅用勺转成圆状。

22将肉丸放入汤中。

23大火，煮开2-3分钟。

24加入醋。

25加入胡椒粉。

26最后加入香菜，即可。