土豆胡萝卜饼的做法窍门

土豆胡萝卜饼怎么做 前言土豆胡萝卜饼材料主料：土豆1个、胡萝卜2个、面粉100g、鸡蛋3个、葱50g；辅料：盐根据个人口味、味精适量土豆胡萝卜饼1准备好食材2把葱切成葱沫，放一边备用3先把面粉放入盆里加入水，4搅拌到没有疙瘩为止，然后加入鸡蛋继续搅拌(也可以先搅拌鸡蛋)5等鸡蛋搅拌好以后加入土豆，胡萝卜，盐，葱，味精一起搅拌6搅拌好就成这样了7等电饼铛热了以后放上面糊，等过几分钟可以打开看看8等饼成金黄色就熟了小贴士.###材料：土豆1个约300克、胡萝卜半根约80克婴儿有机酱油2茶匙(10ml)、黑胡椒粉少许、油做法：1、将土豆洗净，切成大块，蒸熟或者煮熟，用筷子能轻易扎透土豆即可;胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦成细丝。

2、将蒸熟的土豆晾凉后去皮，用工具压成土豆泥，加入胡萝卜丝，再加入酱油、1汤匙(15ml)油和少量的黑胡椒粉拌匀。

3、取适量拌好的土豆泥放入一个心形慕斯圈中，按平，移开模具就做成心形的土豆饼，平底锅烧热，放入少量油，放入做好的土豆饼用中小火煎熟。

4、翻面再煎至金黄色即可。

###主料土豆两个胡萝卜一个面粉少量辅料大葱少量盐少量花生油少量土豆胡萝卜煎饼的做法步骤1.土豆，胡萝卜去皮。

2.切成丝，我是削的。

大葱切段放入。

3.加入盐（1.5茶匙）放入少量水（一定要少，因为食材里本来就有很多汁），加入面粉（也不要太多）。

4.接着搅拌，面粉的量要刚均匀（见不到粉状）为合适。

5.放入少许花生油，把面糊摊入电饼铛（平底锅也可）。

6.煎到金黄色，有少许糊渣为好。

完毕。

小贴士水的把握很重要，建议先放面粉搅拌。