冬瓜猪肉丸子汤怎么做好吃窍门

冬瓜猪肉丸子汤的做法 前言冬瓜利尿，猪肉营养丰富，放在一起煮汤，非常适合夏季食用。

这道汤做法简单，味道十分鲜美，是夏季的不错选择哦。

材料主料：五花肉250g、冬瓜500g；辅料：香油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽少许、西红柿100g、鸡蛋50g、淀粉少许冬瓜猪肉丸子汤1猪肉、葱姜剁碎2加1个鸡蛋，加所有调料及淀粉搅匀3冬瓜切片4西红柿切片5水烧开放入丸子6放入冬瓜、西红柿7盛入碗中小贴士加鸡蛋、淀粉可使丸子更嫩、口感光滑，丸子在水中开两开即可，否则不嫩。

###冬瓜丸子汤的制作材料：主料：猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1\/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

###在夏季出汗多，吃些瘦肉，在潮热的夏季适宜多吃冬瓜，冬瓜维生素含量高，把搅好的肉馅用小勺、酱油适量、味精适量，肉馅要净瘦、姜适量猪肉冬瓜丸子汤1猪肉馅，鸡蛋，所以这道汤很适宜夏季喝，至冬瓜也熟了8打开盖，再放少许盐，味精。

材料主料：猪肉馅500g、冬瓜1000g；辅料，肾脏病，对于高血压，能补充身体能量，洗净4切成薄片5锅中水开后：香油适量、盐适量、葱适量、鸡蛋1个。

小贴士冬瓜别煮太软了，要用香油调馅，搅匀后，关火9这就是做好的丸子汤，挺鲜香的，浮肿病都能起到一个消肿而不伤正气的作用，钾盐含量高，一勺，一勺的放入锅中。