面粉糯米粉鸡蛋饼的做法

面粉糯米鸡蛋饼 食材明细鸡蛋4个面粉80克小葱3棵盐5克白糖10克胡椒粉2克葱香口味煎工艺廿分钟耗时普通难度葱花鸡蛋饼的做法步骤1先把小葱摘洗净。

2鸡蛋磕到碗里。

3搅拌均匀。

4把小葱切成碎末。

5放入鸡蛋液里。

6放入面粉拌匀。

7放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。

8饧10分钟。

9锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。

10一面上色翻过来再煎另一面。

11煎到两面金黄色即可。

12出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。

###糯米粉鸡蛋饼简介糯米粉是有糯米磨成的粉，口感柔软，韧滑，香糯。

它还具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用。

1.准备食材2.鸡蛋打碎，加盐.加糯米粉3.加开水，搅拌均匀，成糊状4.热油锅，倒入米粉5.两面煎黄6.出锅推荐南瓜鸡蛋煎饼简介健康又美味又好看的南瓜鸡蛋饼，非常的容易做，只要跟着步骤，就能够轻松制作出来！快来试试吧~食材主料南瓜350g糯米粉50g鸡蛋2个面粉100g辅料生姜适量葱适量步骤1.南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量2.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;3.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐4.倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；5.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖6.小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可小贴士煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透。

###主料：鸡蛋(4个)、调料：牛奶(100毫升)、糯米粉(适量)、白糖(适量)做法：1、鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀。

2、加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。

3、搅拌成中度浓稠的蛋面糊。

（拉起打蛋器，蛋面糊会成线往下滑）4、平底锅开小火(130度左右）稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，要缓缓的倒，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。

5、底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一个面继续煎。

6、依次煎好即可。

7、如果想吃这样一点都不焦，像蛋糕一样的蛋饼，那就用最小火煎。

###鸡蛋糯米饼原料鸡蛋2个，糯米粉100克，水少许鸡蛋糯米饼调料白糖少许鸡蛋糯米饼做法1、鸡蛋两个打散2、糯米粉倒入鸡蛋液中3、加入少量的水搅拌成面糊4、锅中放少许油，将鸡蛋糯米糊用勺子倒入锅中5、慢慢用中小火，煎至金黄色6、吃时沾少许白糖，香甜可口。

小贴士1、面糊不要一次性全倒入锅中。

用勺子一次放一勺，这样做出来的就是小圆饼拉。

2、白糖在饼出来后，乘热洒上去，这样更香甜。

3、吃的时候，最好就些豆浆或者白粥，相当有味。

食谱来自:刘争鸣刘争鸣是江苏淮安人，致力于江苏菜的开发和制作。

经营着两个美食博客。

搜狐网2009年10大美食达人之一。

曾为多家美食杂志供稿，已出版的书有《好吃家常菜》《可口家常主食》《精品家常菜》。

本着爱家爱生活的原则，一直想着能让家人吃得更可口，吃得更美味，吃得更健康。