胡萝卜炖豆腐汤的做法大全家常

胡萝卜炖豆腐汤的做法大全家常 羊肉炖豆腐做法一原料：羊骨头汤、羊肉、大白菜、豆腐、粉丝、料酒、香菜、生姜、盐、胡椒粉各适量。

准备：羊肉洗净，提前冻一下，切成薄片备用。

豆腐切小块。

大白菜洗净，切块。

生姜切片。

香菜洗净切段。

做法：炖锅中倒入适量羊骨头汤，放点姜片，加点料酒。

大火烧开后，依次放入羊肉片、豆腐、粉丝、大白菜，煮至粉丝软烂后，加盐调味，撒入胡椒粉、香菜段即可起锅。

爱吃辣的可以放点辣椒油。

羊肉炖豆腐做法二原料：羊骨头汤、羊肉、豆腐、料酒、花椒粒、盐、味精、大蒜、大葱、生姜各适量。

准备：将羊肉洗净，切成小块；生姜切片，大蒜拍扁，大葱切段。

做法：炒锅中倒入适量食用油，烧至四五成热时，放花椒粒、大蒜炸出香味。

接着放羊肉块炒几下，倒入羊骨头汤，加料酒、葱和姜煮沸，转小火炖至肉酥，再入豆腐煮沸，撒入精盐、味精调味即成。

羊肉炖豆腐做法三原料：羊肉150g、北豆腐1块、胡萝卜1小段、水发香菇4个、洋葱小半个，羊骨头汤适量，香菜2棵，大葱、生姜、盐、糖、胡椒粉各适量。

准备：豆腐切成小块，放入80度的水中，加1勺盐浸泡3分钟，这样能去除豆腐的豆腥味。

香菜洗净切段，生姜切薄片，大葱拍扁后斜切片，羊肉切成丁，胡萝卜、香菇、洋葱都切成丁。

烧一锅开水，把豆腐、香菇、胡萝卜放入锅，焯烫后捞出沥水备用。

第一步：炒锅放植物油烧热，倒入生姜、大葱炒香后，再倒入洋葱丁和羊肉，翻炒至羊肉变色。

第二步：倒入羊骨头汤，烧开后撇去浮沫，放入豆腐、香菇、胡萝卜，再次烧开后，放入适量的盐、糖、胡椒粉调味，沸煮5～6分钟后，关火，撒入香菜段即可出锅。

###胡萝卜烧豆腐的做法1.胡萝卜切成小片，备用2.豆腐切成小块，备用3.在锅中放入适量油，把豆腐放在油中稍微炸一下，成金黄色，然后加入各种调料，让豆腐入味。

4.放入切好的胡萝卜片，一起焖上十分钟左右，可以稍微加入适量的水。