黑豆浆有哪些功效与作用

黑豆浆有哪些功效与作用

黑豆浆有哪些功效与作用，黑豆也是一种很好的豆类，有很高的营养价值，其实黑豆浆比黄豆浆的营养更加全面，其中蛋白质的含量丰富，以下详细介绍黑豆浆有哪些功效与作用

黑豆浆有哪些功效与作用1

1、黑豆浆可以美容养颜

黑豆富含花青素以及维生素E，这些都可以养颜抗拒衰老。

2、常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏方面的疾病有好处。

3、黑豆浆促进排卵，对备孕有好处

由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。

4、黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有铬，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。

5、高血压病人常喝黑豆浆有好处

黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

6、 喝黑豆浆可以减肥

做法：采用黑豆60克，清水500毫升为原料，首先将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜，再将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入果汁机里搅碎，最后用过滤袋将豆渣滤出，豆浆再加热烧开即可。黑豆浆减肥还有一条原因就是黑豆浆本身就有利尿的功效，可以加快新陈代谢。

黑豆浆的食用禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

一般来说，豆浆在打豆浆的过程中已经被烧熟煮透，从营养学的角度来讲，豆浆里已不存在有活性的蛋白酶，因此在里面打鸡蛋是没有关系的，但是生的鸡蛋打到豆浆里，比较经过烧煮，也就是将鸡蛋煮熟，我们知道生鸡蛋里面可能会污染有致病性细菌，如沙门氏菌，因此鸡蛋不能生吃。

黑豆浆有哪些功效与作用2

黑豆的功效与作用

1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。

2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。

3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。

4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

5、黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸含量很高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体的胆固醇代谢，清理血管。

黑豆泡醋的功效

1用醋泡黑豆有美容养颜的作用

山西是生产醋的城市，所以当地人很喜欢吃醋，很多女性都会用醋来泡黑豆吃。因为黑豆被醋泡过之后不仅能给人体补充很多的营养元素，还能滋养皮肤，对于面部的色斑也有一定的淡化作用，还能有效的紧致皮肤，所以醋泡黑豆有很好的美容作用，女性朋友可以尝试一下。

2用醋泡黑豆有排毒减肥的作用

常吃醋泡的黑豆可以加快肠道蠕动，排出积存的垃圾和毒素，而且能加快身体的新陈代谢和预防便秘，这一些都是其中的粗纤维发挥的巨大作用。

黑豆浆有哪些功效与作用3

1、备孕期黑豆怎么吃最好

在备孕期，黑豆有多种吃法，如可用来煮水、熬豆浆、或煮米汤，也可以用黑豆做磨粉后做面食等，具体的使用方法，可以根据个人的口味进行调理。黑豆含有丰富的膳食纤维、维生素、氨基酸等。

备孕期适当食用黑豆能够促进胃肠道的蠕动，缓解腹胀或预防便秘等症状，而且黑豆中的铁元素能够预防贫血，以及改善轻微消化不良的症状。而多种氨基酸和维生素，不仅提高精子和卵子的质量，而且对受精卵的发育是有很多好处的。

2、黑豆怎么吃有助于怀孕

备孕期，食用黑豆，多建议将黑豆研磨、熬煮成豆浆，或加工制作成豆粉之后食用，这样能够最大化的保证黑豆的营养价值不流失，但具体的食用方法可根据个人的兴趣爱好进行调整，一般不建议与油炸类、煎烤类，或油脂大的食物共同食用，以免增加胃肠道负担。

从时间角度来说，一般认为上午吃黑豆或者黑豆加工制作的食品是比较好的。因为人体在上午的消化功能是比较好的，能够最大程度的吸收、消化黑豆的营养。

3、经常喝黑豆浆有助于怀孕吗

女性怀孕的影响因素有很多，如卵巢的健康程度、输卵管的疏通程度、子宫的条件，以及卵子的健康水平，都会影响女性怀孕。从中医角度来说，女性的气血不足或营养不良也会影响怀孕。

喝黑豆浆不能对怀孕起到决定性的因素，但黑豆浆含有的蛋白质、大豆异黄酮等对女性卵巢、子宫都是非常有益处的，而且能够起到增强机体免疫力，提高抗病毒能力的效果。总体来说，喝黑豆浆对怀孕是有一定好处的。

结语：备孕期黑豆怎么吃最好备孕期黑豆可用来煮水代茶饮，或熬成豆浆，或用来煮米汤，另外，也可以用黑豆磨成粉后做面食使用等。一般情况下，可根据个人口味进行调整。而且在备孕期，还要注意生活习惯的改变。

1、黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。

2、常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。

3、豆浆保健人体三部曲：清洗—滋养—食疗。

4、清洗：清除宿便及体内毒素。

5、滋养：合理综合补充营养素，增强免疫力预防疾病。

核心功效

改善骨质疏松、防止大脑老化、美容养颜

功效与作用

1、改善骨质疏松

黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素，维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。

2、防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。故喝黑豆浆防止大脑老化的作用。

3、美容养颜

黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍，而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。常喝黑豆浆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等，有美容养颜的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

肠胃功能弱者、腹泻患者、胃炎患者、消化不良者

不宜同食

红糖、药物

原因： 豆浆里不能放红糖。因为红糖的主要成分为蔗糖，被人体吸收后能很快转化为人体的血糖，并引起胰岛素的升高。除此之外，吃药时最好不要喝豆浆。因为有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

食用方法：

1、豆浆

将黑豆洗净，用50℃的温水浸泡一夜，再将黑豆和水一起倒入搅拌机，搅打约两分钟充分将黑豆打碎；用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣备用，再将豆浆用漏网过滤到锅中；大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌至融化，即可饮用。

5 豆浆面膜的做法

材料：温热的豆浆适量，面膜纸1张。

做法：洁面之后将面膜纸完全浸透在豆浆中，然后将面膜纸均匀地敷在脸上，取平躺位敷脸10分钟左右将面膜取下，清水冲洗干净脸部后即可使用水乳进行后续的皮肤护理。

以上就是关于黑豆浆有哪些功效与作用全部的内容，包括:黑豆浆有哪些功效与作用、黑豆浆的功效与作用 黑豆浆对人体有哪些好处、黑豆浆的功效与作用等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！