补铁补血的食物有哪些

一、补充含铁元素的食物，动物内脏是补铁食物首选，如肝、肾、肚、心等，且吸收率高，其次是一些动物性的食物，如瘦肉、海产品等，植物性食物含铁也高，如紫菜、海带、豆类食品、黑木耳等，但是植物性的食物铁质吸收效率不如动物性食物。

二、补血食材：

1当归

当归归肝、心、脾和大肠经,通过长期的临床观察,中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说:“当归为血家必用之药??实为养血之要品。”若分用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛。

2黑芝麻

有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。

芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

3桑椹

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑椹代茶饮用,每日食用一碗桑葚茶不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。

4桂元

这种补血的食物在民间可谓是非常的有名,一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质。建议将桑椹与桂元等组方为椹元茶这种中医组方茶饮用，可以用茶疗代替，对于肾.虚、健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的调治作用。除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等。

5莲藕

藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

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扩展资料：

快速补铁：

1、多吃富含铁元素的食物

食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1%～3%。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%～20%，能让大家补铁补血更充分。

2、多吃促进铁吸收的食物

维生素C可以促进铁的吸收，维生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。

3、吃强化食物

在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。

参考资料：

/baike.baidu.com/item/%E8%A1%A5%E8%A1%80/1919080?fr=aladdin#5"target="_blank"title="百度百科-补血">百度百科-补血

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吃什么补铁补血快

吃什么补铁补血快，缺铁性贫血是一种最常见的贫血类型。人体内血红蛋白合成不足时,人体内的血红蛋白合成就会受到影响,当血红蛋白减少后,相对较少的红血球就会导致缺铁性贫血，以下是关于吃什么补铁补血快。

吃什么补铁补血快1

1、铁质丰富的食物:当我们缺铁性贫血的时候吃富含铁元素的食物,对身体有好处。如动物肝、海蜇、虾米、蛋黄、芝麻、海带、紫菜、黑豆等。如果是缺铁性贫血,建议多食用这类食物,以补充铁元素,对改善缺铁性贫血有一定的作用。当我们烹调这类食物时,可以选择铁锅,这样还能起到补铁的作用。

2、高蛋白食品:当我们缺铁性贫血时,吃富含蛋白质的食物也会很快。血红蛋白是合成蛋白质的原料,所以要多吃一些富含蛋白质的食物,可以起到治疗缺铁性贫血的作用。

要多吃一些瘦肉、牛奶、乳制品、豆制品等食品。这两种食品都能促进我们对铁元素的吸收,让血红蛋白的合成更快,从而起到治疗缺铁性贫血的作用。

3、维生素C丰富的食品:当我们缺铁性贫血时,多吃富含维生素C的食物也会更快。由于维生素C能将我们吃进食物里的三价铁还原为耳夹铁,这非常有利于我们身体的吸收。

这个时候要多吃一些新鲜的水果和绿色蔬菜,这些都是富含维生素C的,对身体有好处。当然,我们也可以直接服用维生素C含片,还可以起到降二价铁的作用,从而改善缺铁性贫血的状况。

吃什么补铁补血快2

1、贫血多补铁

补血要多吃红肉、动物肝、动物血、禽肉、鱼肉等含铁高的动物性食物，它们含的是“血红素铁”是二价铁，更容易被人体吸收，补铁效果要比植物性食物含的“非血红素铁”好得多，像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。

2、补充维C促进铁吸收

在我们生活中，常见的有黑木耳、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣、黑豆具有益气补补铁补血的功效，可以常吃可以预防贫血。此外，每天要摄食适量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(叶酸、维生素B12)，其中的维生素C还能促进人体对铁的吸收，如泥猴桃、鲜橙、柠檬饭后喝一杯可以促进铁吸收。

3、贫血要多吃高蛋白质

血红蛋白的造血原料是蛋白质，在我们日常生活中含有丰富蛋白质有牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等营养物质。这些食物补充蛋白质有良好的效果。

但是，我们要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。

膳食补铁的吸收率一般为10%左右，补铁效果因人而异，食补不良或贫血严重的人可以补充铁剂服用铁,之缘片，补铁补血更快速，一般一个月贫血就会好转。

贫血期间要少喝茶，因茶中含有30%以上的鞣酸，会妨碍到肠黏对铁离子的吸收。

吃什么补铁补血快3

一、补血的错误认识

1、蔬菜水果不能补铁

多吃蔬菜、水果对补铁是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

2、多喝咖啡与茶对补铁无碍

过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的'盐类，抑制铁质吸收。因此，饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯即可。

3、多吃肉对身体不好

纠正、动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%；而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。

4、红糖补血能代替贫血治疗

纠正、民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血

促使子宫早日复原”等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。产妇吃红糖有助于祛风散寒，健脾暖胃。

5、蛋奶对贫血者多补益

纠正、牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血；蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。

二、补血吃什么

铁是血液红细胞生成的最重要的原料，不管吃什么东西补血主要以含铁的食物为主，红色的肉、鱼、豆腐、动物的肝脏、瘦肉、豆制品、动物血都可以补铁补血，补气血常见的有黄芪、枸杞、当归等混合在一起来煲汤。

蜂蜜、蜂蜜是最佳的补血品，其中含有的滋补元素和营养物质能充分给予身体所需的能量。

樱桃、含有大量的铁质，具有生血的功效，还含有大量的磷、镁、钾、维生素A等营养成分，非常适合孕妇以及哺乳期女人食用。同时要注意樱桃性温带补，如果本身燥气和喉痛的人，最好还是少吃。

葡萄、具有养血固肾，强壮体质以及安胎等功效，而且用葡萄做成的葡萄酒含有葡萄肉、皮、核以及丰富维他命E、B12、P以及C，有助于心脏血管健康。葡萄干和葡萄酒的效果更好。

草莓、有大量的维生素C，孕妇吃草莓能够防止牙龈出血等因缺少维生素C而出现的症状，而且草莓含铁，能够有效地预防孕妇贫血，养出女人好血色。

红枣、含有大量的维生素、果糖以及各种氨基酸，而且有研究表明，红枣中的某些成分能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并且能够增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，非常适合孕妇食用。

甘蔗、含有丰富的铁、钙、锌等营养元素，其中含铁量非常大，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，因此甘蔗有着“补血果”的美誉。

杏仁、杏仁、核桃干等干果也具有很好的补血作用。

鸽肉、含有丰富的血红蛋白，蛋白质的含量比猪肉高9.5%，而脂肪含量很低，营养作用却优于鸡肉，而且比鸡肉更易被消化吸收。女性吃鸽肉，补血之余，脸色也会好起来哦！另外，由于鸽的性激素分泌非常旺盛，所以中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

羊肉、性热，有温中暖身，补虚益气的作用。每500克的羊肉就能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚的人食用进补。羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。所以，女性多吃羊肉，脸色会更红润，更显健康。

海参、有助于填益精血。海参富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等，而胆固醇含量则几乎为零，所以常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。

核桃、含有丰富的维生素e、0不饱和脂肪酸，能够营养大脑，滋养皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并且可以迅速补充体力。如果将胡桃肉和黑芝麻研碎合用的话，更加有效哦！

胡萝卜、胡萝卜可以补血养肝、健脾化滞、补中下气。

黑豆、可以生血，用黑豆煮乌骨鸡，助益肾生髓化血。

甘蔗、有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。

黑枣、含有丰富的维生素C和钙质、铁质，具有非常高的药用价值，一般用于补血和作为调理药物，对于治疗贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠等有一定的疗效。

吃什么补铁

1、肉类食物

动物的肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡蛋、鸡肉等。

2、素菜食物

黑木耳、红腐乳、芹菜、海带、葵花子、香菇、菠菜、大枣、荠菜、西红柿、大豆(黄豆、黑豆)、发菜、油菜、紫菜、芝麻、腐竹、核桃仁等。

3、水果类食物

杏子、樱桃、菠萝、桃子、杨梅、桂圆、李子、柚子、无花果、橘子等。

吃什么水果补铁

事实上，杏子、樱桃、菠萝、桃子、杨梅、桂圆、李子、柚子、无花果、橘子等水果也是含铁比较丰富的水果，都是可以食用的，下面我们可以简单来介绍一下其中的几种水果。

1、樱桃

樱桃富含铁元素和维生素A，是很优质的补铁水果。适量食用吃樱桃不仅能够预防缺铁性贫血等疾病，而且还有美容养颜、去皱消斑的效果，经常在电脑面前工作的人食用樱桃还可以有效缓解疲劳。

2、桃子

桃子中的铁元素含量也是比较丰富的，最好是把桃子榨汁后饮用，这样人体更容易吸收它的营养成分，食用起来味道也十分鲜美，还可以保护牙齿。此外，桃子对肾脏有深层清洁的功效，适量食用有利尿消肿、促进消化吸收的作用。

3、菠萝

菠萝是一种营养丰富的水果，它富含多种维生素和矿物质，维生素C、钙、铁、磷等元素的含量丰富，适量食用健胃消食、养气补血、清胃解渴的作用。

补铁食谱推荐

1、胡萝卜牛腩饭

胡萝卜牛腩饭是一种既美味好吃又补铁养气的食物。这是因为牛肉中含铁量比较丰富，人体食用之后可以有效补充铁元素，牛肉和南瓜一起煮，把南瓜煮得烂一些后包裹在牛肉的表面，会使牛肉的具有更好的口感。

2、菠菜猪肝土豆泥

这3种食物是可以一起煮的，营养又美味。这是因为猪肝中富含多种营养物质，维生素A和微量元素铁、锌、铜等营养物质含量较多，食用起来不仅鲜嫩可口，而且也是补肝养血、明目护眼的好选择。

3、火爆腰花

这一款食物也是营养又美味。这是因为猪腰中富含铁元素，并且食用之后人体对它的吸收、利用程度都比较高，当然我们在制作猪腰前需先焯水，这样可以有效去掉猪腰的臊味，食用起来效果更佳。

4、菠菜鱼肉卷

菠菜是一种含铁量很高的蔬菜，鱼肉也有很高的营养价值，蔬菜和肉食搭配，食用起来不会因太过单调而显得腻味，主要是这款菜也非常有利于为人体补充铁元素，总而言之，这是一道值得食用的菜。

补铁喝什么好

1、菠菜猪肝汤

顾名思义。菠菜猪肝汤的主要材料是菠菜和猪肝，菠菜和猪肝都是含铁丰富的食物，更何况猪肝中的钛元素是一种易被人体吸收的元素，但是因为猪肝中含有一些毒素，所以我们在食用前一定要把猪肝处理干净。

2、猪血白菜汤

猪血白菜汤也是一种补铁效果非常好的汤，这是因为猪血中的铁元素含量较高，人体食用之后可以有效补充铁元素，而且白菜中含有的维生素C会促进人体对铁元素的吸收，因此大家可以食用猪血白菜汤来补血，但是大家在买猪血时，一定不要买到有毒的猪血哦。

3、红枣乌鸡汤

红枣和乌鸡这两种食材都是属于含铁丰富的食材，适量食用红枣乌鸡汤非常有利于人体补充铁元素，而且还有美容养颜的效果。

4、番茄牛肉汤

番茄既可作为蔬菜食用，又可作为水果食用，而且番茄和牛肉都是富含铁元素的食物，适量食用不仅有补铁养血的效果，而且还有美容养颜、滋补身心的效果。

吃什么补血最快

如果出现贫血的症状的话，建议大家可以适当的吃一些胡萝卜，因为胡萝卜井中不仅含有非常丰富的维生素B和维生素C，而且在胡萝卜中含有一种十分特别的营养物质，那就是胡萝卜素，胡萝卜素非常适合我们进行补血，尤其是适合那些贫血的人吃。而且如果用胡萝卜煮汤喝的话，是一种十分好的补血的饮料，不过由于许多人可能并不喜欢吃胡萝卜，所以建议大家可以将胡萝卜榨成汁，然后加入适量的蜂蜜，将其当成饮料来喝。另外大家也可以通过吃一些发菜来补血，尽管发菜的颜色比较黑，看上去十分的难看，但是在发菜中事实上有十分大量的营养物质，而且其中的铁质的含量十分的高，用发菜来煮汤做菜不仅能够补血，而且对我们的健康也十分有利。另外大家也可以通过吃一些适当的菠菜来进行补血，菠菜是一名十分有名的补血的食物，其中含有非常丰富的铁，而且胡萝卜素的含量也十分的丰富，所以说如果大家不喜欢吃胡萝卜的话，也可以通过吃菠菜来进行补血。

贫血的人吃什么水果好

对于那些贫血的人，平时生活中一定要多吃水果，吃水果，不仅能够帮助我们补血，而且对我们的健康也有十分多的益处。我们可以通过吃一些猕猴桃来进行补血，猕猴桃中含有非常丰富的维生素以及矿物质，其中铁元素的含量也十分的丰富，而且维生素C的含量也十分的多，被我们称作水果之王。所以说对于平贫血的朋友们来说可以适当的吃一些。另外大家也可以通过吃一些龙眼来进行补血，龙眼是水果中十分有价值的一种，对于补血十分的有效，龙眼中含有非常丰富的矿物质铁元素，所以是一种十分优良的补血的佳品。另外大家也可以通过吃一些火龙果来进行补血，火龙果中的含铁量比一般的水果都要高，可以有效的帮助我们预防缺铁性贫血，火龙果外面是红色或者是红色的，果肉是白色或者是红色的。这些火龙果里，白心的火龙果比红心的要好，黄色皮的火龙果是最为稀有的，也是营养价值最丰富的。另外大家也可以通过吃一些桑葚来补铁，桑葚中含铁量十分的丰富，能够帮助我们保持健康数量的红血球，防着我们出现贫血的现象，这是在许多其它的水果当中十分独特的。

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