吃饺子和米饭米饭的热量为每100克116大卡左右，而饺子的平均热量为每100克362大卡，虽然这样看起来似乎米饭的热量比饺子要低，但是由于在吃米饭的时候需要配上肉类、菜类等一起食用，所以实际热量会更高一些。
而饺子中已经含有了馅料，一般蘸料直接吃就可以了，所以两者热量都是比较高的，食用过多时都会容易长胖，建议适量食用即可。
饺子的热量为每个50大卡，饺子的热量是比较高的，几乎是米饭的两倍，尤其是肉馅的饺子，因为饺子中的碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪的含量都很高，是不太适合在减肥期间食用的，在减肥期间可以适当的吃一些饺子，补充能量，但是最好不当作主食食用。
饺子营养很合理，既能荤素搭配，又能为人体提供所必需的碳水化合物，是一种很营养的食物，对于平衡饮食很有好处。
我是南方人，通常吃米饭的，我现在1米6的个子，42公斤的体重，不算是咋胖吧？所以我认为吃米饭应该是不胖人的啊，还有，就是不管你吃多少个饺子，只要你在早上起来2小时以内吃就没事，并且还会增加新陈代谢的哦！~当然早上你并不一定就得吃饺子的，不是吗？在吃米饭的时候应当多吃菜，补充那什么什么维生素是必要的嘛！大米热量值 346千卡/100克， 面粉热量值 350大卡/100克。成年人每日所需热量：2200千卡所以同等量的面粉要比大米热量高。
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
拓展资料面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：
（1）足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
（2）足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。
（3）足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
参考资料面粉——百度百科
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