人体正常体温是37℃——该说法起源于1851年。当时，著名的德国医生Carl Reinhold August Wunderlich对莱比锡的25,000位患者进行了百万次的腋温测量。正是这次大规模的测验，首次定下了人体正常体温为37°C（98.6°F）的标准，并沿用至今。
人体的体温指的是人体内部的温度，例如腹腔，胸腔，直肠，口腔，大脑等等。叶史瓦爱因斯坦医学院微生物学和免疫学教授兼主席Arturo Casadevall（阿图罗·卡萨德瓦尔）曾经表示，温度每升高1.8华氏度(1摄氏度)，真菌物种的数量就会减少6%。他声称，这就是为什么爬行动物、两栖动物和其他冷血动物容易受到成千上万种真菌的感染，而只有几百种真菌会伤害人类和其他哺乳动物。
一般情况下，绝大多数真菌的活动温度在4℃~30℃之间，只有不到三分之一的真菌能在37℃以上的环境中存活。提高体温可以杀灭更多真菌、保护自身，但是更高的体温也意味着人体可能无法接受。所以在这两者之间，人类或是其他动物必须选择一个平衡点。
测量体温的时候，如果测得的体温是34℃是不正常的。人的正常体温是37±0.5℃度,如果体温超过正常体温,就叫发烧,一般发烧较低的叫低烧,较高的就叫高烧。而34度是人的极限体温，人体温如果低于34度，将会危及生命。
人体内部的温度称体温。保持恒定的体温，是保证新陈代谢和生命活动正常进行的必要条件。体温是物质代谢转化为热能的产物。
正常人的体温是相对恒定的，它通过大脑和丘脑下部的体温调节中枢，调节和神经体液的作用，使产热和散热保持动态平衡。在正常生理状态下，体温升高时，机体通过减少产热和增加散热来维持体温相对恒定；反之，当体温下降时，则产热增加而散热减少，使体温维持在正常水平。
正常体温不是一个具体的温度点，而是一个温度范围。机体深部的体温较为恒定和均匀，称深部体温；而体表的温度受多种因素影响，变化和差异较大，称表层温度。临床上所指的体温是指平均深部温度。一般以口腔、直肠和腋窝的体温为代表，其中直肠体温最接近深部体温。正常值：口腔舌下温度为36.3～37.2℃，直肠温度36.5～37.7℃比口腔温度高（0.2～0.5℃），腋下温度36.0℃-37.0℃。正常体温的标准是根据多数人的数值，并非为个体的绝对数值。
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