食用荞麦面的好处 婴幼儿可以适当地吃一些荞麦面，对婴幼儿的大脑发育有好处。 荞麦面可以有降低血脂的作用，对于保护视力和预防心血管疾病有好处，可以软化血管。 荞麦面中富含维生素、矿物质及膳食纤维，可帮助坐月子的女性恢复体力。
增强血管弹性：荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
降血脂：荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
扩展资料：
注意事项：
1、一般建议每三天吃一次荞麦或荞麦面条（相当于面条100克），即有一定保健效果。目前在日韩等国，荞麦面条及荞麦食品颇受人们喜爱。
2、服用中药者、脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻者、孕妇、过敏体质者不宜食用。
3、荞麦性寒，是不易消化的食物，所以尽量避免与羊肉等热性食物搭配。
4、荞麦面煮开的时间宜短，要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤也喝掉。
参考资料来源：百度百科-荞面
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