人体缺钾会软弱无力,影响精力集中,钾元素这种电解质可直接连通大脑神经,可使大脑神经介质正常有序地工作,确保大脑轻松。富含钾元素的食品有家禽、鱼、肉、牛奶、奶酪、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘类等。
多吃富含氨基酸的食品。
全麦面包可迅速地向大脑补充氨基酸、色氨酸等营养成分。
氨基酸、色氨酸进入大脑后可提高神经介质血清的水平,而神经介质血清则被公认为具有镇静剂的功效。除全麦面包,蜂蜜、葵花籽、银耳等含有多种氨基酸外,还有蛋、奶类、羊肉及鸡肉等富含优质蛋白质,而蛋白质的基本物质是氨基酸,是人体必须的营养物质。
多吃富含维生素B和钙的食品。焦虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳定等均与人体缺乏维生素B密不可分,其次是钙元素。含维生素B高的食物以鱼类最佳,多吃鱼对调节情绪大有益处,土豆和牛肉等含量也较高。大豆、菠菜、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类等含钙量高,也是宜选用之食品。
有以下几个主要区别:1、来源不同:鱼油DHA来自鱼油,藻油DHA来自藻类,而卵磷脂型DHA来自蛋黄;
2、形态不同:鱼油DHA和藻油DHA不是甲酯型就是乙酯型或甘油三酯型,只有蛋黄DHA属卵磷脂型;
3、加工方式不同:鱼油和藻油DHA是通过分子蒸馏等方法把鱼油或藻油中的DHA水解下来,再分离纯化得到的,其中鱼油加工会使用多氯联苯(PCB),藻油加工会使用正己烷(可以去查一下这这二种物质);而蛋黄中的DHA是通过在鸡吃了含有阿尔法亚麻酸或DHA的饲料,经过鸡体自然转化富集而来,具纯天然特性;
4、经人体消化后得到的物质不同:甲酯型DHA在人体内分解为甲醇和DHA,乙酯型DHA在人体内分解为乙醇和DHA,而卵磷脂型DHA在人体内分解为卵磷脂和DHA。
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