人的肠子分为哪几部分

你好，小肠一般根据形态和结构变化分为三段，分别为十二指肠，空肠和回肠。小肠分为：十二指肠、空肠及回肠。大肠分为：盲肠（包括阑尾）、升结肠、结肠右曲、横结肠、结肠左曲、降结肠、乙状结肠、直肠。

小肠分为：十二指肠、空肠及回肠。大肠分为：盲肠（包括阑尾）、升结肠、结肠右曲、横结肠、结肠左曲、降结肠、乙状结肠、直肠。

肠道是人体重要的消化器官。肠指的是从胃幽门至肛门的消化管，是消化管中最长的一段，也是功能最重要的一段。哺乳动物的肠包括小肠、大肠和直肠3大段。大量的消化作用和几乎全部消化产物的吸收都是在小肠内进行的，大肠主要浓缩食物残渣，形成粪便，再通过直肠经肛门排出体外。

肠胃科医师表示，不同的位置，长度不同，从人死后解剖测量数字为，十二指肠60公分，小肠长度可达6.7公尺，大肠长度则为1.5公尺。但有解剖学家认为，每个人的肠子的长度都不一样，约为身高的4～5倍。有趣的是，肠胃科医师进行肠胃镜检查时发现，高瘦的人，肠子比较松垮。

作用

常言：“病从口入”，大部分病菌都是从嘴里吃进去的，并且细菌进入人体各处主要途径就是肠。不难想象，肠道的健康取决于肠道的活动性。这些病菌就会受到肠内有益菌群的抵抗，不能在短时间内侵入人体其他的循环，很快就随着大小便排出体外，自然不能致使人生病。

自愈能力方面，肠道扮演了更重要的角色，实际上人体的自愈能力非常强大，德国国家科研机构在2001年的一份研究报告中称：“如果能治疗疾病的物质都称作药的话，人体自身是可以产生一万多种药的！而这一万多种药有百分之七十以上是肠子中。一般的疾病靠这些药完全就可以治愈”。

更何况，其他的免疫，解毒系统，如肝、血清、淋巴系统等。都需要肠道提供的营养来生存。从这个意义上说，肠道是人体最大的免疫器官，肠道运动支持了整个生命活动一点也不为过。

以上内容参考：百度百科-肠道、百度百科-肠子

肥肠1000克、洗肠用白醋40克、洗肠用盐30克、姜1块、花椒15粒、桂皮1块、

八角4个、香叶1片、冰糖20-25克、白醋15-20克、陈醋5克、生抽15克、胡椒粉2-3克、干淀粉适量、

1、肥肠加盐，白醋抓抓，洗干净

2、反过来，去淋巴，脏东西，肥的不要去太多，再加盐，白醋抓抓，再洗干净

3、把肠套进去，对折，牙签固定，再对折，一共两次，4层

4、牙签固定其他位置，加入姜，香辛料，白酒5克，水适量，高压锅煮，上汽后小火炖12-15分钟关火自然排气

5、取出来、切断、裹一层干淀粉、放油锅里炸微微黄、捞出来备用

6、油倒出来，留底油，加入冰糖炒化

7、倒入肥肠，加入生抽，耗油，胡椒粉，陈醋，白醋调味，翻炒均匀，

8、加一碗水煮入味

9、再收汁即可，鲁菜九转大肠酸甜口味偏酸，可以尝尝后适量增减糖和醋。出锅装盘。

熟猪大肠500克，生抽1大勺，老抽1茶勺，醋1大勺，绍酒1大勺，清汤适量，糖2大勺，鸡精适量，胡椒粉1/2茶勺，肉桂粉1/2茶勺，砂仁粉少许，花椒油适量，葱姜蒜末各1大勺，盐1茶勺，植物油适量，香菜末适量。

具体操作

1、将熟大肠切成2厘米长的段。

2、放入开水中焯一下，捞出沥干水分。

3、锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油。

4、锅中留底油，下葱姜蒜末爆香。倒入清汤。加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒、醋、鸡精。再倒入大肠，大火烧开，转小火将大肠煨透。

5、待汤汁收粘稠时，加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉。

6、最后淋入花椒油，起锅前撒上香菜末即可。

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