相信大家都听说过叶酸，备孕的女性朋友，或者已经怀孕的女性朋友肯定会建议要补充叶酸。虽然叶酸大家都听说过，但具体什么是叶酸？很多朋友都不知道，下面我们就来了解一下。
叶酸也被叫做微生素b9和维生素m，叶酸是一种可以溶解于水中的维生素，叶酸这种物质维生素分布范围非常广泛，不管是很小的细菌还是强大的生命体，都是会含有叶酸。人体DNA和血红蛋白合成，氨基酸代谢都必须有叶酸的参与。叶酸还对人体的生化反应起到传递作用。
叶酸有天然叶酸。很多食物中都存在天然叶酸，菠菜等绿色的食物，猪肝等动物的肝脏，酵母都存有天然叶酸。天然叶酸有不稳定的缺点，会因为阳光照射和食物的烹饪而发生一些变化，受到影响。要是靠食补来补充叶酸的话不太理想。
叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。叶酸含有1个或多个谷氨酰基，天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式。叶酸的生物活性形式为四氢叶酸。叶酸为黄色结晶，微溶于水，但其钠盐极易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破坏，对热也不稳定，在室温中很易损失，见光极易被破坏。叶酸在体内有主动吸收和扩散被动吸收两种方式，吸收部位主要在小肠上部。还原型叶酸的吸收率较高，谷氨酰基愈多吸收率愈低，葡萄糖和维生素C可促进吸收。吸收后的叶酸在体内存于肠壁、肝、骨髓等组织中，在NADPH参与下被叶酸还原酶还原成具有生理活性的四氢叶酸(THFA或FH4 )，参与嘌呤、嘧啶的合成。因此叶酸在蛋白质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用，对正常红细胞的形成有促进作用。缺乏时可致红细胞中血红蛋白生成减少、细胞成熟受阻，导致巨幼红细胞性贫血。缺乏叶酸与神经管畸形、巨幼细胞贫血、唇腭裂、抑郁症、肿瘤等疾病有直接关系。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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