我母亲去世时93岁，她在晚年时就喜欢吃肥肉，因为肥肉无需牙齿咀嚼，年纪大了牙齿没了，当然喜欢吃点容易咀嚼的食物。但是医生和家人都不允许她吃，因为母亲血压偏高。
现在网上都提倡老年人要吃得好一点，因为岁数大了身体机能下降，提倡吃精细的食品。例如豆制品、海产品一类的。并不是人老了就吃点粗茶淡饭，还是应该折中考虑。
年轻时我是不太喜欢吃鱼的，现在我改变了饮食习惯，吃一些容易咀嚼，容易消化的食物。
我见到的两位近九旬高龄老人，他们生活的习惯都是“无荤不餐”，顿顿都要有点荤菜，而且身体很好！尤其是那位88岁的耄耋老人，天天中午都要喝两口儿小酒，绝对要有鱼有虾。还天天发朋友圈晒图呢。他自言，“我已接近90了，应该顺其自然的活。”
所以老年人的饮食，究竟是宜清淡还是宜“无荤不欢？”得根据自己的体质而定。
个人观点：老人应该吃精细营养点的，忌食肥甘厚腻。
其实这种情况比比皆是，根本就是因人而异的，每一个人的身体素质并不相同，很难真正有一个统一的标准，况且哪些天天说老人家饮食要清淡，要懂得 养生 的人，也不见得他们自己又有多长寿？自己知自己事就是了，何必要受他人影响呢？让自己活得开心、惬意才是硬道理。
而事实就是，往往活到八、九十岁的人又有多少是戒口的呢？真正要讲清淡，戒食这戒食哪的人有不少都是身体有问题的人。活到一把年纪的老人家，可以说是时日无多的了，又何必要这样不食哪样不食来委屈自己啊？
过去这种说法是不对的，越是老人越要强加营养要吃鱼肉旦
我在医院临床上工作了36年，见到大部分病人在最后的时候，都有缺蛋白质的症状，需要每天静脉输液给予白蛋白才能维持生命，有时候白蛋白不充足，把医生急得帮助病人想办法买，不管是得的什么病的病人，除了外伤急救的病人，尤其是癌症患者，或者其他慢性消耗性疾病的病人，每天不是输白蛋白，就是输血，但是还是补不充足，补着丢着，直到去世。所以，我觉得老年人能吃肉，可以消化，没有不适，最好每天吃一点肉，免得缺蛋白质，一旦缺了，老年人不容易补充上，蛋白质的主要作用是，提高免疫力，维持血浆渗透压，是供给机体能量，所以，老年人也要保证一定量的肉类，才能维持机体能量，免疫系统，血浆的正常工作。有些高龄老人无肉不欢，是机体需要 ，这和老年人清淡饮食不矛盾，清淡饮食也不是不可以吃肉，只是要求一定量，不要过量，满足机体能量需要就可以了。
要求老人饮食清淡，是指要浑素搭配，既要防止过量食用油腻食品，又要保持足够营养。
现在猪肉都是饲料快速喂肥的。没有从前猪肉的香味，瘦肉如同吃木渣片，没有猪肉味了，老人喜欢吃肥肉，一个是因为软烂，有香味，容易下咽，另一个原因是身体缺乏营养，需要补充。
所谓清淡指少吃油腻油炸食品，少吃盐，咸菜，多吃青菜，豆腐等食品。
老人的体质，消化功能各异。有些老人八九十岁喜欢吃肥肉，身体棒，无病无灾。有些老人
，食欲不振，三天二头住院，寿命不长，生活质量还不如好吃肥肉的老人强。
饮食清淡，不是不吃肉，还是要吃一定的肉。老人需要蛋白质丶需要脂肪，需要补充更多的能量。少了肉就少了脂防，人就更容易变老！
饮食清淡不对，目前老人营养不良，即由此误区而耒，要适当吃肉蛋奶，以增强体质，抵御疾病！
正常，每个人口味不一样，就跟动物一样，老虎豹子就是吃肉的，绵羊、牛马就是吃草的。人类也是一样，动物世界都分食肉动物和草食动物，人和人之间也是要分的。我就是无肉不欢的那种人，我身边很多人都是无肉不欢，素食人群是没有办理理解我们这是肉食人群的，但同时我们也很不理解那部分素食人群。在我看来吃蔬菜那就是在磨牙，我不喜欢蔬菜水果，就是你们不喜欢肉类一样，不喜欢肉类的人看见肉就心里难受。我们看见蔬菜就没有胃口，这是一个道理。
我也不知道我为什么是这样的，我们家姐弟三个都是食肉动物，无肉不欢的，现在我多少吃些屡次菜，绿色蔬菜我不爱吃，以前更不爱，不属于肉类的食物我只爱吃土豆。所以小时候虽然不是天天都那个有肉吃的，但是我就是吃土豆也不吃菜，我爸爸也是无肉不欢的，家里只有我妈妈爱吃菜。现在我的女儿也不吃蔬菜，是3岁半上了幼儿园被老师逼着她才会吃少许白菜叶，在家里我发现她会吃点儿番茄，要没有皮的。其他蔬菜一律不吃，不论是连哄带骗还是连打带骂她就是吃不下去，只要到了嘴巴里面马上反胃连头一天吃的都吐出来。
所以我自己都不爱吃的东西也就不逼着她吃了，这可能是遗传吧!也或许口味根本不会遗传，只是小孩子跟谁什么样的人生活就会变成什么样。我大嫂的孩子就只吃蔬菜出来不吃肉类，一点点都不吃，因为我大嫂是个是世俗动物，看见她总是素煮白萝卜或许素白菜吃的稀里哗啦了，我一看就感觉想是被虐带的一样。钥匙天天让我吃菜我肯定会疯掉的。没有肉吃就得天天有土豆我才有心情吃饭，小时候到了别人家里遇到吃饭喊吃饭我一般的看桌子上都有什么内容。
当然父母一直都说到别人家里不要随便喊就在人家吃东西，这样很不礼貌很麻烦别人，但是如果到了亲戚家里看见有肉的话我会忍不住的，没有肉打死我也不吃。我喜欢吃鸡肉和鱼肉还有牛肉，我弟弟不喜欢鸡肉，他最喜欢猪肉，我姐姐什么肉她都没有最爱也没有不爱，都照吃不误，我爸爸也是，他说只要天天有肉吃，一辈子看不见菜也无所谓。我们这一家人就是这么嚣张，哈哈哈~~
其实都知道长期吃肉肉吃多了对身体没有好处，但是就是觉得一日不吃如隔三秋，我也努力去克制，但是一般最多隔三天，然后就会觉得天哪我或许已经好几个月没有吃过肉了，于是就更想吃肉。本来就是易胖体质，所以我冰箱里面通常都只放了鸡胸肉，反正尽量克制，实在不行就每一次切一点来炒菜，再这样时常都有得吃就不会那么恐慌了，吃肉真的会上瘾的。一起没有感觉读书也好随便也好，反正有吃就吃没吃也不会想。后来结婚了都是自己做饭吃时间长了就觉得好笑没有肉我就做不出菜了，还是后来接触的大嫂，她是素食主义者，看见她居然炒玉米不放肉，我觉得这样也可以？关键她边吃变说哇好好吃啊！在我看来肉都没有也能算好吃吗？
在我眼里揉就是最好吃的，有客人来家里我就是各种肉上桌，每一盘里面都是肉，我老公刚跟我在一起也很不习惯，我就专门吵一个青椒肉丝，或许尖椒回锅肉，他说你们炒肉就装满炒肉都不放点别的菜吗？慢慢的为了健康体重，我也学她们炒菜不放肉，现在已经很习惯菜里面没肉也一样的吃，而且还发现其实才做的是不是好吃跟放了肉没有是没直接关系的，专门吵蔬菜其实也是好吃的没有想象中那么难吃。
无肉不欢”指的是每顿饭没有肉吃就感觉不自在。只是说这个人喜欢吃肉，或是一种习惯每顿饭有肉吃。并不能说明是缺铁。缺乏能量大脑的指令自然会奔着能量去，但并不是任何身体缺乏的东西大脑都会知道，如果你爱吃肉，不代表你就缺铁。无肉不欢，是不懂养生的人，特别是大部分肉类都含有大量的抗生素和激素，血压高已成为扼杀生命的第一因素。
并不是缺什么就爱吃什么，肉的口感更好，更能让人上瘾，所以，无肉不欢仅仅是口腹之欲而已。当然合理搭配的膳食是最好的。肉类是动物蛋白，特别是牛肉，鸡肉，鱼肉，蛋白含量都很高，能量很足，对于从事体力劳动或者需要增进免疫力的人群是很好的能量补充。家里来客人了能准备点肉，也是为了尊敬客人，现在其实是把以前的风俗流传了下来，家里来了客人要是不准备肉就觉得别扭，客人有可能一口不吃，但是要是没有肉有可能感觉不到热情。
现在的肉，是没有肉味的，全靠调料，吃的是调料的味。无肉不欢，是吃调料上瘾了。只有上了年纪的人，才有尝试过真正肉味的记忆。，人在对自己喜爱的东西的时候，当然开心了，但是要懂得分享给家人和朋友。食物的浓度越大，大脑中某个区域就越兴奋。换句话说，大脑会根据食物的味道与质地产生对这种食物的概念和兴趣。
人在饿的时候，会本能的选择高热量的碳水化合物，而肉满足了这一切，所以爱吃肉是人的本能。无肉不欢，不是缺铁。只能说是一种生活习惯。是喜欢吃。肉食，不过偶尔蔬菜也要一点，要补充维生素在日常生活中我们要饮食均衡，肉蛋不可少，同时也要多吃蔬菜，如果缺铁的话多吃鸡蛋跟猪肝。
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