白花胶是什么鱼的鳔?
白花胶是白花鱼之鱼鳔，野生的和养殖的区别就在于中间的两条深色气纹。野生白花胶产地主要在印度和巴基斯坦，不过市面上大多都是人工养殖的。
白花胶价格通常多少钱一斤?
白花胶价格也受到各方面因素的影响，如花胶大小、产地、年份以及其他因素的影响。
野生的，主产地在南亚、东南亚，5000~10000元/斤养殖的(市面上一般都是这种)，产地在我国东南沿海，1000~3000元/斤。
30、35头区别在哪?
同个品种的鱼胶，个头越大的当然是越好，功效、营养价值更高。
白花胶有哪些特点？
胶质细腻，纹路为“人”字纹或布纹；
法令线的旁边有一排出水孔；
胶体具有小尾巴；
白花胶有双层胶。
不算贵，一般的鱼胶就这个价格，这是决定鱼胶质量最根本的因素，不同品种的价格肯定是不一样的。品种是最基本的前提，但你不要问，北海鱼胶多少钱一斤？这就像问最高成本是多少。品种决定了价格的大致范围。比如最贵的北海鱼胶不超过一万斤，最低的也就几百元。鱼胶价目表大概是钱鳕鱼胶、屋胶、蜘蛛胶、白花胶、红嘴鳕鱼胶，这五种胶水的名称，号称五种鱼胶中的极品。任何一斤都有成千上万个。其次是大鳕鱼、鳗鱼、北海胶、鲈鱼胶、豆湖鱼胶、安南鱼胶、金龙鱼胶、鳕鱼胶、黄花胶等。这些是我们在日常生活中经常吃的入门级明胶，但它们是最近两三年新开发的，因为其中很多是植物明胶。比如葫芦胶、红鱼胶、鸡蛋胶等等，随便300、200一斤。
总之，一斤好鱼胶抵五斤植物胶。所以在购买鱼胶之前要选择好品种。
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