黄瓜的生长环境、生长过程

(1)温度：喜温不耐寒和高温。10～30℃都能生长，但白天25～32℃，夜间14～16℃生长最好。10℃左右昼夜温差有利于黄瓜生长。在-2～0℃时植株即受冻害，4℃以下受寒害。低温锻炼的幼苗可短期忍耐-1～2℃。10～12℃以下生长缓慢，10℃以下停止生育，10℃称为“黄瓜经济的最低温度”；37℃以上温度抑制其生长，超过48℃危害生长发育。在高湿度(空气)下可忍受2小时48℃的高温。防治霜霉病，采用高温闷棚时一定要浇水，不超过2小时。

黄瓜光合作用积累养分以25～32℃时最佳。白天上午应保持在25℃左右温度，下午可略降低温度。二氧化碳施肥上午进行。为促进养分转运和降低植株本身的消耗上半夜控制温度在16～18℃，下半夜10～14℃。

根部生长的适温为20～23℃，最低温为8～12℃，最高温32～38℃。根生长的温度不低于15℃。地温低于12℃时，根系不伸展，根毛不发生，吸水吸肥受阻，所以地上部不生长，叶色变黄。地温过低根系生长不良，发生“沤根”、“花打顶”等现象。早春定植过早，地温过低，虽幼苗未冻死，但会影响根系和以后植株生长，幼苗变黄，当温度升高后，缓苗恢复生长慢，抗逆性差，所以要适时定植。

阴天光照不良或日照时数少时，育苗和生产设施内的昼温和夜温都应比良好光照下略低一些。低夜温和较大的昼夜温差有利于花芽向雌性花方向转化。幼苗期低夜温处理可在第2片真叶时开始，处理时最低夜温不低于12℃(地温16～18℃)，处理10天，4片真叶展开时处理结束，此时到第11节的雌花已决定。如果低温处理的时间过长(如从子叶展开一直到定植)，温度过低(低于10～12℃)，易造成雌花分化过多，雌花畸形率高，影响正常坐瓜，而且植株的根系易受低温伤害。

不同生育阶段的适宜温度如下：

1)发芽期：温烫浸种50～55℃，催芽28～30℃。吸水膨胀的胚芽煅炼-1℃16小时，然后是25℃8小时。播种到出苗28～30℃，出苗至子叶初展28～12℃。子叶展平至心叶出现20～10℃。

2)幼苗期：第1叶展平为22～12℃，第2叶展平22～14℃。第3叶展平22～15℃，第4叶展平为22～14℃。幼苗煅炼为22～10℃。

3)初花期：24～14℃。

4)结果期：结果初期根瓜采收时24～15℃，腰瓜采收26～16℃。结果盛期白天28～32℃，夜间18～15℃，结果末期白天为25～26℃，夜间15～16℃。

5)回头瓜盛期：适温白天为28～30℃，夜间为18～16℃。

(2)光照：喜光蔬菜，光照充足有利于提高产量。黄瓜为短日照蔬菜，但不同生态型的品种对日照长短要求不同，华北型黄瓜对日照长短要求不严，华南型黄瓜有一定的短日性。总的看8～11小时的短日照有利于雌花分化和形成。

(3)水分：喜湿、怕涝、不耐旱，要求较高的土壤湿度和空气湿度。黄瓜根系较浅，吸收能力弱，要求土壤绝对含水量20％左右。但土壤水分过多，甚至积水，不仅影响根系呼吸，甚至出现根系窒息而死。当空气湿度在70％～80％时生长良好，湿度过大会引起多种病害发生，当达到饱和时叶片水分蒸发很小，从而影响根系对水分、养分的吸收。

不同生育阶段对水分要求不同：①发芽期。浸种催芽时要求水分充足，促进种子内物质的转化，利于迅速出芽，但播种时水分不能过大，以免烂种。②幼苗期。适当供水，不可过湿，促控结合，以防寒根、徒长和病害发生。③初花期。对水分要适当控制，以平衡水分、温度和坐果三者的平衡，地上部和地下部的平衡，营养生长和生殖生长的平衡。④结果期。此期营养生长和生殖生长同时进行，植株的叶面积迅速增加，果实的收获量很大，此期必须要有充足的水分供应。

(4)土壤：黄瓜为浅根系作物，吸收肥水能力差。所以要求含有机质丰富、通气性好的肥沃壤土。在砂性土壤上栽培黄瓜，早春土壤增温快，土壤通气性好，生长前期易发苗，但漏水漏肥严重，植株易早衰。栽培中应多施有机肥，并经常追肥浇水，而在粘性土壤上栽培黄瓜，土壤通气性差、排水不良，早春增温慢，黄瓜苗期不易发苗，生长慢，但坐果后生长速度加快，即“发老不发小”。在粘性土壤上栽培早春要注意采取保温和增温措施，防止沤根等现象发生，栽培中也要加强施入有机肥。

黄瓜生长适宜的pH为5.5～7.6，pH在4.3以下就会枯死，最适宜的土壤pH值为6.5。

由于过多追施化肥，易造成土壤中盐类浓度增加，所以黄瓜栽培中要注意加强施入有机肥，采收期间也尽可能多追施有机肥。特别是保护地，由于连年种植黄瓜等蔬菜，同时化肥施用过多，使土壤严重盐积化，影响黄瓜的正常生长。对盐类浓度较高的保护地要尽可能增施有机肥，或使之多接受雨水把盐分淋溶到土壤下层(或农闲时大水漫灌压盐)，以减少其危害。

(5)肥料：黄瓜生长期长，生长量大，保护地栽培每茬亩产量常在5000公斤左右，所以黄瓜生长期间需大量的肥料。黄瓜生长发育过程中有机肥很重要，它不仅供应黄瓜多种营养元素，且可改善土壤结构，促进黄瓜根系生长。氮、磷、钾的吸收量以钾最多，氮次之、磷较少。每生产5000公斤黄瓜，大约需氮14公斤，磷4.5公斤，钾19.5公斤，同时还需要一些微量元素。黄瓜生产中一般较重视氮肥的施用，实际上还应重视钾肥的施用，特别是多年种植黄瓜的保护地更要加强钾肥管理。黄瓜较喜欢硝酸性氮肥，氨态氮不利于根系活动，所以施用硝态氮或尿素等较安全，但要注意施肥方法。

喜温不耐寒和高温，需要昼夜温差大的环境。阳光充足且日照时数多，这样的黄瓜水分多，营养价值高。生长过程，发芽，幼苗，初花期，结果期。

1、黄瓜是一定需要光照充足的地方才适合它的生长的，喜光蔬菜，光照充足有利于提高产量。黄瓜为短日照蔬菜，但不同生态型的品种对日照长短要求不同，华北型黄瓜对日照长短要求不严，华南型黄瓜有一定的短日性。总的看8～11小时的短日照有利于雌花分化和形成。

2、黄瓜的肥料一定要是有机肥，或者是农家自制的肥料。在粘性土壤上栽培黄瓜，土壤通气性差、排水不良，早春增温慢，黄瓜苗期不易发苗，生长慢，但坐果后生长速度加快，即“发老不发小”。在粘性土壤上栽培早春要注意采取保温和增温措施，防止沤根等现象发生，栽培中也要加强施入有机肥。

3、肥沃的土壤也很关键，实际上还应重视钾肥的施用，特别是多年种植黄瓜的保护地更要加强钾肥管理。黄瓜较喜欢硝酸性氮肥，氨态氮不利于根系活动，所以施用硝态氮或尿素等较安全，但要注意施肥方法。

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