碳酸饮料就是我们俗称的汽水,是充入二氧化碳气的一种软饮料。从我国软饮料的分类标准上来说,碳酸饮料的口味和类型很多:果味型、果汁型、可乐型、低热量型和其他型的碳酸饮料。别看碳酸饮料的口味儿多样,但里面的主要成分都是二氧化碳,所以你喝起来才会觉得很爽、很刺激。
1.究竟什么是合格的碳酸饮料?
根据国家《碳酸饮料卫生标准》的规定,碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品,成品中二氧化碳含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。按照不同的碳酸饮料类型,其规格也是不一样的。
果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。
果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。
低热量型碳酸饮料其能量不高于75kJ/100mL。
2.对哪类人影响更大
现在很多青少年,尤其是小孩子特别偏爱碳酸饮料。好多家长没有真的阻拦,其实碳酸饮料中的糖分对孩子们的牙齿发育很不利,特别容易被腐损。有调查显示,12岁的孩子,齿质腐损的几率会增加59%,而14岁孩子齿质腐损的几率会增加220%
女孩子不宜饮用。一项研究显示,汽水会加速骨质流失,引起骨质疏松,骨折的几率是不喝汽水者的5倍,还会影响正常发育。!
孕妇也要慎喝碳酸饮料。因为多数可乐型饮料中都含有较高成分的咖啡因,咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内,会危及胎儿的大脑、心脏等器官,同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。若是女性正处在哺乳期,咖啡因还会能过乳汁进入婴儿体内,对婴儿的成长和发育极其不利。
老年人不宜饮碳酸饮料。碳酸饮料有利尿作用,会使钙的吸收减少一半。老年人经常饮用含咖啡因的饮料,会加剧体内钙质的缺乏,引起骨质疏松,容易骨折。
3.喝碳酸饮料有哪些害处
破坏消化系统。大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,喜欢喝汽水、喜欢汽儿带来的刺激,但一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。
引起肥胖的同时还会给肾脏带来麻烦。除了含有让人清爽、刺激的二氧化碳汽儿,碳酸饮料的甜香也是吸引人们饮用的重要原因,这种浓浓的甜味儿来自甜味剂,也就是饮料含糖量太多。饮料中过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是,它会给肾脏带来很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。所以本身就患有糖尿病的人,尽量不要饮用。
碳酸饮料中含有防腐剂和抗氧化剂,可能构成致癌的危险。碳酸饮料致癌的原凶是苯,那么苯是什么呢?苯对人体的侵害是如何造成的?苯包括苯、甲苯、二甲苯等,是无色具有特殊芳香气味的气体,属芳香精类化合物,是煤焦油蒸馏或石油裂解的产物,在常温下会带特殊芳香味的无色液体,极易挥发。苯主要是通过呼吸道、皮肤、和消化道进入人体,苯中毒轻者表现为兴奋、恶心、头晕、欣快感、步态不稳、头痛、呕吐等,重者可出现意识模糊,由浅昏迷进入深昏迷或出现抽搐,甚至导致呼吸、心跳停止。长期反复接触低浓度的苯可引起慢性中毒,主要是对神经系统、造血系统的损害,表现为头痛、失眠、头昏、白血球持续减少、血小板减少而出现出血倾向。在英国食品标准局也对碳酸饮料产生置疑,公布:饮料同时含有作为防腐剂的苯甲酸纳与作为抗氧化剂的维生素C这两种成分,将可能相互作用而产生有致癌危险的苯。
生活小贴士:
专家建议,要根据需求谨慎饮用碳酸饮料,饮用和选购碳酸饮料的时候都要谨慎,更不要长期大量饮用。如要选用,要选纯果汁的碳酸饮料,相对营养比较丰富,有的饮料中还有少量果肉沉淀,能够适当补充维生素,比较适合年轻人和儿童饮用,但是不能每天喝,或一次性大量饮用。而可乐为代表性的咖啡因碳酸饮料,一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝,不太适合儿童。也有人会选择无糖型的碳酸饮料,认为即喝碳酸饮料也减少了糖分的摄入,一举两得的好事,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。如要饮用,请记得用白开水漱口。
如何选购。在选择碳酸饮料的时候,尤其在夏秋季要选购近期生产的产品,购买时要尽量选择罐体坚硬不易变形的产品,因为喝不完的饮料,其中的二氧化碳在存放过程会溢出,再次饮用时就会影响口感,容易滋生细菌。特别要提醒您的是,购买碳酸饮料一定要到正规销售场所购买知名品牌的产品。
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