南瓜子属于发物吗 南瓜子的做法

南瓜子属于发物。

南瓜是发物，容易诱发一些隐疾、旧疾，而且还会导致一些疾病变得更加严重，所以吃那挂一定要格外小心，如果饮食不当，就会对健康造成较大的影响。南瓜子营养丰富，含脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素E、B组维生素、钙、锌和硒等矿质元素。

发物主要有以下几类：

1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

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扩展资料：

南瓜子的食用禁忌：

1、南瓜子要少吃

虽然南瓜子的功效有很多，但是南瓜子也要少吃，因为南瓜子是有小毒的，会影响到肝脏的功能。

2、肝病患者不可吃

吃南瓜子可能会引起并加重肝内脂肪浸润，对于患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，是不太适合食用的。

3、胃热病人少吃

胃热病人不适宜吃太多，否则会感觉到脘腹胀闷，而且在炒南瓜子的时候会加入一定量的盐，再加之其热量，因此吃多容易上火，容易肝火旺盛。

4、吃南瓜子要多喝水

干炒类的食物很容易滋生热性，容易上火，因此吃南瓜子一来要注意量，二来也要注意多喝水。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E7%89%A9"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科—发物

南瓜发芽后还是可以食用的。

只要果皮、果肉没有腐烂，是可以食用的，南瓜发芽可能是达到了发芽的条件，只要南瓜没有变质，种子发芽并不影响南瓜的食用。

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南瓜为什么会发芽

南瓜中含有丰富的水分和糖分，为种子萌芽创造了极佳的先天条件，夏天温度高，对南瓜子的萌芽是极佳的条件，特别是打开后接触过空气的南瓜。

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怎么预防南瓜籽发芽

南瓜子发芽一般存在于打开的南瓜，与空气接触后有益于南瓜子的发育和生长，预防南瓜籽发芽就要在打开南瓜后立即处理好南瓜。马上吃的做好清洗和烹饪，吃不完的用保鲜膜包好后放在冰箱冷藏保存。

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南瓜可以天天吃吗

南瓜是温性食物，天天吃南瓜可能会引起上火、长痘等症状，而且南瓜中含有胡萝卜素，经常食用南瓜皮肤有变黄的可能，建议不要天天吃南瓜，特别是爱美的女性。

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