原料
青柠檬700克。
调料
冰糖700克，盐适量。
做法
第一步：准备700克青柠檬放入清水里，然后用盐把柠檬的表皮搓洗一下，去除柠檬表皮的蜡质和脏东西，再用流水把它冲洗干净。
第二步：柠檬洗干净沥干水，用刀把它切薄片，差不多0.5厘米厚的片，切好去除柠檬的籽，否则煮出来的柠檬膏会发苦。
第三步：准备700克的老冰糖，老冰糖杂质比较多但是营养较丰富，味道也比较香甜浓郁，每次我都会买两斤老冰糖放家里备用。
第四步：然后把柠檬片和冰糖全部放入电饭锅里，盖上盖子煮一个小时，煮好后再保温12个小时。我们可以晚上时间煮，第二天早上柠檬膏就做好了，非常的省事。
第五步：第二天早上打开盖子，柠檬膏做好了，颜色呈深红色了，它的汤汁非常的浓稠；然后准备一个干净无油无水的玻璃瓶，把熬好的柠檬膏盛入瓶子里，八分满即可，放凉后就可以盖上盖子密封放冰箱冷藏了，想吃的时候取几片放杯子里，倒入温水搅拌均匀即可享受美味了。
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